КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С МЯТОЙ И БАЗИЛИКОМ |
Клубничное варенье с мятой и базиликом
Ароматное клубничное варенье по-итальянски с базиликом и мятой будет напоминать о лете. Сочетание довольно необычное, но крайне удачное, не смотря на то, что базилик клубникой не ассоциируется. И еще важно — постарайтесь дать варенью дожить до зимы)).
400 г клубники
300 г сахара
12 листьев лимонного базилика (можно брать обычный, и еще добавить лимонную цедру)
10 листьев мяты
Клубнику вымыть, очистить и засыпать сахаром, дождаться появления сока. Если любите больше джем, а не варенье добавьте желирующий сахар, а можно и просто Желфикс или Желин (поищите в маркетах, называется он по-разному) — это натуральная вещь на основе пектина и прекрасно загущает любое варенье — сколько добавлять смотрите инструкцию на упаковке. Ставим на огонь, даем закипеть, добавляем листья базилика и мяты. Варим 5-10 мин, этого хватит иначе варенье можно переварить и оно станет нелицеприятного коричневого цвета.Если кого-то смущают плавающие листья в варенье, не советую попытаться их оттуда вылавливать. Пусть себе живут и еще больше обогащают его вкус.Готовому варенью даем немного остыть и разливаем по стерилизованным банкам. Удобно стерилизовать их в духовке — 15 мин при 120 градусах буде достаточно.
http://globalist.org.ua/
Метки: варенье клубничное базилик рецепт варенья из клубники |
СГУЩЕНКА ИЗ ГРУШ |
Метки: сгущенка груши как варить сгущенку из груш |
ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ЗИМНЕГО ПИРОГА |
Быстрая заготовка яблок - яблочная начинка для пирогов (3 варианта)
На 1кг яблок – 0,8 л воды, 200 г сахара.
Вскипятить сироп (2 л яблочного сока или воды на 500 г сахара), опустить в него 2,5 кг яблок, нарезанных дольками. В течение 1-2 минут кипятить, затем прокипяченной ложкой с дырочками вынуть яблоки из сиропа и переложить в ошпаренную 3-литровую банку. Пустоты между яблоками залить кипящим сиропом до верхнего края банки. Закрыть банку прокипяченной крышкой и закатать. Яблоки сохраняют аромат и хороши не только в пирог, но и сами по себе, с молоком, сливками и сметаной.
Яблоки (очищенные или нет) нарезать, выложить в кастрюлю и засыпать сахаром из расчета 200-300 г песка на 1 кг яблок. Добавить стакан воды, поставить на огонь, довести до кипения, выдержать на огне 5 минут, после чего сразу же разложить в стерильные, еще горячие банки. Немедленно закатать.
Яблоки очистить, нарезать, сложить в кастрюлю, пересыпать сахаром, поставить на слабый огонь. Как только ломтики размягчатся, разложить их в подготовленные банки в горячем виде и закатать крышками.
На 2 кг яблок – 500-700 г сахара.
Метки: яблоки варенье заготовки на зиму |
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК! |
Варенье из апельсиновых корок
Любите апельсины? Тогда собирайте корочки. Из корок можно приготовить очень вкусное варенье. А как смотрите.
Метки: варенье апельсины апельсиновые корки цедра |
ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ И МЯТОЙ |
Яблочно-лимонное варенье с мятой
1,5 к г яблок
5-6 стаканов сахара
5 веточек мяты
3 лимона
3 стакана воды
Лимоны нарежем дольками, извлечем косточки, зальем водой и оставим на 8 часов. Доведем настоянные лимоны до кипения и проварим на на медленном огне 10 минут. Лимоны должны размягчиться.
Удалим семена у яблок, нарезая их тоненькими дольками. Добавим к лимонам вместе с сахаром и мятными веточками. Доведем до кипения, постоянно помешивая, проварим полчаса до загустения.
Готовое варенье разольем по чистым банкам и закатаем стерильными крышками. Веточки мяты следует предварительно извлечь.
Метки: варенье яблоки лимоны мята |
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С РОЗМАРИНОМ |
Клубничное варенье с розмарином
500 грамм клубники
200 грамм сахара (зависит от сорта клубники, можно положить немного больше)
1 веточка розмарина
Очищенную клубнику уложить в кастрюлю, пересыпая сахаром. Подождать пока выпустит сок. Поставить на огонь, добавить розмарин, довести до кипения и варить 2 минуты. Охладить. Затем опять довести до кипения, снять с огня (зависит от сорта клубники, чем больше сока образовалось, тем больше варить).
http://recipe-photo.ru
Метки: варенье клубника розмарин |
ДУШИСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ - СОХРАНИТЕ КУСОЧЕК ЛЕТА |
Дневник |
Это варенье готовят из культурных сортов груш, причём сами плоды должны быть твёрдыми и слегка не дозревшими. С груш ножом из нержавеющей стали удаляют кожицу и внутреннюю коробку с семенами. При предварительной подготовке плодов обязательной операцией является бланширование. Далее варенье можно варить как за один приём, так и за 2-3 приёма.
Метки: грушевое варенье варенье из груш рецепт варенья из груш |
КЛУБНИЧНО -БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
Дневник |
Любите экспериментировать? Попробуйте клубнично-банановое варенье. Этот невероятный вкус вы никогда не забудете.
5 РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ |
Дневник |
Вот и дождались урожая первой ягоды – клубники! И как хочется, чтобы её сезон растянулся на дольше, но как говорится всему свое время. А чтобы зимой можно было насладится ароматом и вкусом ягод, стоит сделать из нее запасы и сварить варенье из клубники
|
Метки: варенье из клубники варенье из клубники и абрикосы варенье из клубники и вишни рецепт клубничного варенья с фруктами необычное варенье из клубники |
11 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬЯ ИЗ КЛУБНИКИ |
Дневник |
Метки: варенья из клубники необычные варенье из клубники апельсин мята базилик рецепт варенья из клубники вкусное варенье из клубник |
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК |
Метки: варенье апельсиновые корки варенье из апельсиновой кожуры варенье из апельсиновой цедры |
НЕОБЫЧНОЕ АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ - 7 РЕЦЕПТОВ |
Дневник |
Ну вот, друзья, половина лета уже прошло и как не грусти, скоро придут дожди и холода. Печалиться некогда, нужно заготовить ещё заготовки из чудесного фрукта как абрикос. В зимние холода ароматное абрикосовое варенье своим солнечным цветом и неповторимым вкусом напомнит вам о теплых летних деньках.И именно сегодня хочу посвятить эту статью как приготовить вкусное и в тоже время необычное абрикосовое варенье
Метки: абрикосовое варенье рецепт варенья из абрикос абрикосы варенье с добавками необычное варенье с абрикос |
КОМПОТ ИЗ ГРУШ НА ЗИМУ |
Дневник |
Метки: компот из груш заготовка компота из груш на зиму рецепт компота из груш грушевый компот на зиму заготовка на зиму груш |
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ЯБЛОЧНЫХ ЗАГОТОВОК |
Дневник |
Метки: компот яблоки заготовки из яблок рецепт варенья из яблок варенье яблочный конфитюр |
Прозрачное варенье из яблок |
Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое, что ел бы и ел!
Яблок в этом году очень много. Ветки ломаются под тяжестью. Не пропадать же добру! Варим вкусное варенье из яблок. Много не будем, а пару килограммчиков - в самый раз.
Метки: варенье из целых яблок рецепт варенье яблочное |
ЯГОДЫ В ЯНТАРЕ |
Дневник |
Метки: варенье дыня малина рецепт варенья вкусное варенье |
ЗИМНИЙ ДЖЕМ ИЗ КИВИ И БАНАНОВ |
Дневник |
Метки: джем киви банан рецепт джема киви и банан вкусный необычный джем |
ДЖЕМ ИЗ СОЛНЕЧНОЙ ТЫКВЫ |
Дневник |
Метки: джем тыква корица мускатный орех лимон рецепт джема из тыквы |
Цукаты из тыквы - 3 рецепта |
Дневник |
Метки: цукаты тыква рецепт цукатов из тыквы домашние цукаты из тыквы |
Подборка рецептов заготовок из ароматной клубнички |
Дневник |
КЛУБНИЧНО -БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШЕГО ВАРЕНЬЯ ИЗ КЛУБНИКИ |
|
|
Делюсь с вами моим рецептом самого вкусного клубничного варенья |
|
Ликер *Клубничка* |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОНФЕТКИ С СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ |
Метки: варенье из клубники рецепт заготовок из клубники ликер клубничный десерт из клубники |
Делюсь с вами моим рецептом самого вкусного клубничного варенья |
Дневник |
Наконец - таки мы дождались тёплых и ласковых дней! Заканчивается весна и мы, с большим удовольствием, встречаем наступающее лето. Вместе с летними днями наступает сезон ягод и фруктов. И одна из первых начинает нас радовать клубника. Что за прелесть эта ягода! Вкусная, ароматная, сочная. Хотя сейчас пришли времена, когда любую ягоду можно купить в магазине круглый год, нет вкуснее той, которая сорвана прямо с грядки.
Не будем сегодня говорить обо всех полезных качествах этой замечательной ягоды,а только об одном: о том, что она очень вкусная и в свежем виде,и в виде десерта, да и в переработанном, в виде заготовок. Ведь из клубники можно приготовить компот, джем, конфитюр, варенье и еще массу вкусных вещей. Поделюсь с Вами рецептом, по которому я варю клубничное варенье.
Метки: клубника варенье рецепт варенья из клубника рецепт вкусного варенья из клубники |
Рецепт клубничного джема с мятой |
Дневник |
Самый вкусный клубничный джем рецепт с мятой сварила я в этом году. Этот необычный рецепт попался мне на глаза в одном из модных женских журналов.
С картинки на меня смотрел очень аппетитный джем из клубники, который был упакован в не менее аппетитную красивую баночку, украшенную листьями мяты. Мое воображение мгновенно нарисовало мне радужные картины клубничного изобилия, в нос моментально ощутил незабываемый клубничный аромат. Мне срочно захотелось приготовить точно такой же ароматный джем из клубники с необычной мятной ноткой.
Джем из клубники рецепт с мятой – это даже звучит вкусно, представляю, что должно получиться очень интересно. Ведь клубника, сочетаясь с различными добавками, может приобретать самые непредсказуемые нотки вкуса. Эта чудо – ягода удивляет нас летом своим божественным вкусом. И не перестает удивлять нас зимой в виде различных вкусных заготовок, если мы, конечно, потрудимся летом.
Метки: клубничный джем с мятой рецепт клубничного джема с мятой вкусное варенье из клубники |
Несколько рецептов клубничного джема |
Дневник |
Трудно найти человека, который бы не любил клубнику. Каждый год с нетерпением жду, когда наступит клубничный сезон, когда можно будет попробовать волшебные ягоды, поднимающие настроение, ягоды, чей вкус и аромат не перепутать ни с чем.
Очень хочется и в зиму захватить этот восхитительный кусочек летнего чуда под названием клубника. (Клубника, что продается зимой в супермаркетах таких эмоций не вызывает, увы).
Метки: клубничный джем рецепт клубничного джема как сварить клубничный джем |
Как можно хорошо замораживать клубнику - есть секреты |
Дневник |
Наступила клубничная пора. И возникает вопрос: "Как заморозить клубнику?". Клубнику можно заморозить разными способами. Её можно заморозить целыми ягодами, разложив в морозилке в один ряд, а после того, как клубника заморозится, собрать её в одну емкость. А я хочу предложить еще один способ замораживания клубники, по которому надо сначала сделать из нее пюре-соус, а уже его заморозить. Получается очень вкусный замороженный продукт, который можно использовать и как сырое варенье, и как соус к различным десертам, блинчикам. Сахар в этом рецепте добавляется по своему вкусу, можно вообще его не добавлять.
Метки: как заморозить клубнику секреты заморозки клубники клубника замороженная |
Несколько полезных рекомендаций по заморозке продуктов |
Дневник |
Для начала следует правильно подготовить морозильную камеру к приему овощей. Регулятор следует установить на положение быстрая заморозка или просто на максимум если у вас такая функция отсутствует. Таким образом следует довести температуру до –24 градусов. Это идеальная температура при которой максимально в продуктах сохраняются все полезные вещества. Заложив в морозильник продукты в таком режиме камера должна работать еще минимум 12 часов. После этого следует вывести работу морозильника в обычный режим. Так следует поступать при каждом новом укладывании либо овощей либо фруктов или ягод.
Метки: как заморозить овощи фрукты ягоды быстрая заморозка ягод и фруктов |
3 самых лучших рецепта варенья из белой черешни |
Дневник |
Метки: варенье белая черешня орехи лимон корица рецепт варенья из белой черешни вкусное варенье из белой черешни как варить варенье |
Вкусное желе на зиму из красной смородины |
Дневник |
Метки: красная смородина желе рецепт желе из красной смородины на зиму варенье из красной смородины |
Как правильно сварить варенье из елочных шишек |
Дневник |
Кто из нас не чувствовал, попадая в сосновый лес и вдыхая полной грудью сосновый воздух, как весь организм наполняется энергией и солнцем. Городские жители просто обожают этот сладкий хвойный воздух, особенно полезный для тех, кто страдает заболеваниями дыхательных путей. Самое распространенное хвойное дерево в нашей стране – сосна. Это дерево отдает нам самое ценное, что использует человек для лечения - хвою, почки, живицу и, конечно же, сосновые шишки.
Сосновые иголочки применяют в парфюмерии, целебные масла использует и народная и официальная медицина, а вот зеленые сосновые шишечки, пока они еще находятся в твердом и клейком состоянии, вполне подойдут для приготовления живительного варенья, которое собирает в себе неиссякаемое солнечное тепло и силу земли. Целебный "живичный" мед, приготовленный из молоденьких зеленых сосновых шишечек действительно полезен для организма, если их правильно собрать и готовить, выдерживая технологию. Долгой дождливой осенью и морозной зимой вы будете иметь вкусное и полезное лекарство от хронической усталости, ангины, простудных заболеваний, недосыпания, переутомления. Всего лишь одна ложка соснового меда поможет бороться организму с ослаблением иммунитета, особенно это касается детей и пожилых людей.
|
Метки: варенье из шишек сосновые шишки варенье целебное из шишек как правильно варить варенье из сосновых шишек |
Запасы на зиму - Подборка суперских рецептов заготовок из фруктов |
Дневник |
НЕОБЫЧНОЕ АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ - 7 РЕЦЕПТОВ |
|
||
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ЯБЛОЧНЫХ ЗАГОТОВОК |
|
||
ДУШИСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ - СОХРАНИТЕ КУСОЧЕК ЛЕТА |
|
Метки: заготовки из ягод варенье компот груши яблоки абрикосы малина |
Как заготовить свежие лепестки розы в прок на зиму |
Дневник |
Метки: варенье из розы варенье из свежых лепестков розы заготовка лепестков роз как заготовить свежие лепестки чайной розы впрок |