-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94465

Выбрана рубрика КУХНЯ МИРА.


Соседние рубрики: ШАШЛЫК,МАНГАЛ,ПИКНИК(51), ТОРТЫ(371), СПАГЕТТИ(11), СОУСЫ,ЗАПРАВКИ(31), СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА(514), САЛАТЫ РАЗНЫЕ(341), РЫБНЫЕ БЛЮДА(148), РУЛЕТЫ ,БУЖЕНИНА,КОЛБАСКА(154), РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ(34), ПИРОГИ,ПОНЧИКИ,ПИЦЦА(392), ПЕЧЕМ ХЛЕБ(107), ПЕРВЫЕ БЛЮДА(25), НА СКОРУЮ РУКУ(52), МЯСНЫЕ БЛЮДА(271), МАСТИКА,УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ(12), КУХОННЫЕ ЭЛЕКТРОПОМОЩНИКИ(5), КОФЕ И РАЗНЫЕ НАПИТКИ(37), ЗАКУСКИ ПРАЗДНИЧНЫЕ(143), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ(277), ДЕСЕРТЫ(244), ГОТОВИМ ДЛЯ ДЕТЕЙ(55), ВИНО,НАЛИВКИ,НАСТОЙКИ(44), ВАРЕНЬЕ,КОМПОТЫ(108), ВАРЕНИКИ,МАКАРОНЫ(71), БЛЮДА ИЗ ЛАВАША(39), БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ(250), БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ(29), БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ(16), БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ(161), БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ(269)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ(2), **РУКОДЕЛИЕ(1824), **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ(3936), **ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ(1041), **КОМПЬЮТЕРНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ(834), **ИДЕИ ДЛЯ УСАДЬБЫ(413), **ЗАНИМАЕМСЯ С ДЕТЬМИ(125), **ДЛЯ НАС ЛЮБИМЫХ(750), **ДЕТСКИЕ ИЗДЕЛИЯ СПИЦАМИ(599), **ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ КРЮЧКОМ(722), ** МУЗЫКА МР 3(498), ** ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(2829), **МУЗЫКАЛЬНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ(99), **ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(2205)
Комментарии (0)

Ругувачки - болгарские чебуреки

Дневник

Среда, 17 Февраля 2021 г. 13:20 + в цитатник

Если вы думаете, что не умеете работать с тестом, значит вам просто не попадался настолько простой и комфортный рецепт. Тесто для этих аппетитных чебуреков получается идеальным, и работать с ним – одно удовольствие! Чебуреки с брынзой и зеленью получаются хрустящими, сочными, с невероятным ароматом и вкусом.В Болгарии ругувачки традиционно готовят только с брынзой, но многие наши хозяйки берут для начинки брынзу и творог (в разных пропорциях). Тоже хороший вариант.

Рецепт ругувачки по-болгарски:

4979645_1893726_130297645748918910397_Medium (670x444, 208Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ПИРОГИ,ПОНЧИКИ,ПИЦЦА

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусные домашние хинкали по-грузински

Дневник

Среда, 17 Февраля 2021 г. 13:18 + в цитатник

Хинкали-одно из самых вкусных блюд грузинской кухни. Они имеют оригинальную тонкую основу из теста в виде мешочка с множествами складок,внутрикоторого бульон и вкусное мясо.В мясной фарш для хинкали добавляется вода, чтобы потом в процессе варки внутри образовался мясной бульон.А едят хинкали руками: берут за "хвостик", надкусывают тесто, выпивают бульончик, доедают фарш и тесто. "Хвостики" по традиции не едят, а оставляют на тарелке, хотя сейчас и их едят, и срезают в процессе лепки, и вообще все привносятся разные личные отступления и нюансы. 

Рецепт хинкали по-грузински:

4979645_781721 (700x469, 154Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ВАРЕНИКИ,МАКАРОНЫ

Метки:  
Комментарии (0)

Супы по-турецки - подборка очень вкусных и простых рецептов

Дневник

Вторник, 26 Мая 2020 г. 13:48 + в цитатник

Продолжаю вас знакомить с турецкой кухней,на этот раз будет подборка с очень вкусными и простыми в приготовлении супчиками.Они пользуются в нашей семье большой популярностью,готовятся быстро,полезно и очень вкусно.И вам рекомендую попробовать,не пожалеете.

Рецепты супов по-турецки:

4979645_IMG_337222 (700x444, 285Kb)

 

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИТИ С МЯСОМ ЯГНЕНКА
Часть 2 - СУП-ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ С ГАЛУШКАМИ - НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНОТА
...
Часть 23 - Сырный суп с курицей и грибами - Перчинка хозяюшка
Часть 24 - Бозбаш — грузинский суп из телятины, гороха нута и овощей
Часть 25 - Супы по-турецки - подборка очень вкусных и простых рецептов

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (0)

Турецкий плов в тесте или "Пилав под вуалью" - оторваться невозможно

Дневник

Вторник, 26 Мая 2020 г. 13:45 + в цитатник

Perde Pilavı, что в переводе с турецкого "пилав под вуалью", или "пилав под перелиной", либо просто плов в тесте. Ну очень вкусное, потрясающе красивое, эффектное и праздничное блюдо! В Турции такой пилав подают на свадьбах, так как, рис символизирует плодородие, изюм будущих детей, а корочка защиту и неприкосновенность частной жизни. Так же такой пилав подают особо важным гостям, ну и конечно же готовят просто так, без особых поводов, так сказать побаловать себя.Несмотря на все мои опасения его готовить оказалось достаточно несложно, а вкус превзошел все ожидания.

Рецепт турецкого плова в тесте:

4979645_6 (700x525, 259Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/МЯСНЫЕ БЛЮДА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (1)

Как правильно готовить узбекский плов

Дневник

Вторник, 12 Июня 2018 г. 20:09 + в цитатник

Приготовить хороший узбекский плов не так уж и сложно ,как кажется на первый взгляд.Прежде всего нужно позаботится о выборе ингредиентов. Их всего семь: лук, морковь, мясо, жир, соль, вода и рис. Для готовки узбекского плова можно использовать не только баранину, но телятину или говядину, мясо домашних птиц - курицы, гуся, утки, индюшки,и конечно же свинину-куда мы без неё.Лучшим жиром для узбекского плова конечно же считается баранье курдючное сало, но где его купить? Так что при его отсутствии можно обойтись и растительным маслом.

Рецепт узбекского плова

4979645_plov3_1 (640x416, 254Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (0)

Что такое *Шах-плов* и как его готовить

Дневник

Вторник, 12 Июня 2018 г. 19:57 + в цитатник

Шах-плов — это гордость национальной азербайджанской кухни,и это не просто рис и мясо,а настоящий кулинарный шедевр, вобравший в себя всю прелесть восточной кухни. Изысканный и вкусный венценосный плов угощают самых почетных и дорогих гостей - его заворачивают в лаваш и подают к столу как огромный сытный пирог. В сочетании со специями такое блюдо ,в хрустящей золотой короне лаваша - сможет стать настоящим украшением праздничного стола. Ведь смотрится оно достаточно оригинально и неожиданно. Свое название — царский плов, блюдо получило за схожесть формы с короной верховного правителя. Главным атрибутом шах-плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из лаваша, в которой готовится плов. Для начинки по классической рецептуре используют рис “Басмати”с добавлением нежного говяжьего мяса, кураги, азербайджанских каштанов и пряностей.

Рецепт шах плова тут:

4979645_hanplov_800x600w (700x466, 278Kb)

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ЛАВАША":
Часть 1 - РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ДВОЙНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 2 - РУЛЕТ И ТВОРОЖНОГО СЫРА И КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ
...
Часть 37 - Начинки для рулетов из лаваша - много рецептов
Часть 38 - Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Часть 39 - Что такое *Шах-плов* и как его готовить

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (7)

Так курицу вы еще не готовили - Шкмерули (Чкмерули) - курица по грузински

Дневник

Среда, 03 Мая 2017 г. 13:10 + в цитатник

Шкмерули - вкуснейшее куриное мясо грузинской кухни. Здесь не нужен гарнир, достаточно кусочка свежеиспеченной лепешки. Очень сочное и ароматное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться от него невозможно,впрочем как и от любого другого блюда кавказской кухни,второй моей любимой после украинской.Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана, более того оно может пополнить список любимых блюд и никогда его не покидать.Готовить его меня научил мой друг Зураб,приготовление не заключает в себе особых сложностей и готовить его можно фактически в любых условиях.


Как готовить смотрите по ссылке:

4979645_520 (600x450, 202Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (0)

Испанские галушки с начинкой *Bollitos pelones*

Дневник

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 18:32 + в цитатник

Это блюдо мне захотелось сразу приготовить после того.как я увидела видео рецепт на Фейсбуке в Bien Tasty.Посмотрела перевод и так и не поняла,почему они называются булочки.По нашему,так это обыкновенные галушки из кукурузной муки с мясной начинкой.Только украинские галушки подают с маслом,шкварками или сметаной,а эти поливают острым томатным соусом.

4979645_5 (350x249, 51Kb)4979645_6q (350x245, 42Kb)

Но отступать уже поздно,так что беремся за приготовление.Результат поразил всех,теперь придется и это блюдо включать в свое меню.

Хотите попробовать? Тогда жмите на ссылку:

4979645_1_79 (620x413, 174Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ВАРЕНИКИ,МАКАРОНЫ

Метки:  
Комментарии (1)

Постный индийский плов

Дневник

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 12:28 + в цитатник

Рецепт этого индийского плова ,в первую очередь,понравится всем вегетарианцам.Но и для тех,кто придерживается поста,он тоже станет своего рода изюминкой постного меню.И это не только из-за того,что в нем есть изюм.Богатый и насыщенный вкус специй и приправ,делает плов очень вкусным и полезным.

  

Читать далее

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (4)

Полтавский борщ с галушками

Дневник

Среда, 20 Января 2016 г. 19:03 + в цитатник

Одним из самых популярных рецептов украинской кухни,является конечно же борщ ,ведь это такое блюдо, которое просто не может обладать плохими вкусовыми качествами.  А полтавский борщ с галушками– это просто кулинарный шедевр, покоривший весь мир.Настоящий полтавский борщ  варится на бульоне из мяса домашней птицы и подается с мягонькими галушками. Это очень по-домашнему и очень вкусно! 

 Владыка, баловень, кощей,
герой, закованный в медали,
и гений - сроду не едали
таких породистых борщей.

Читать далее...

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИТИ С МЯСОМ ЯГНЕНКА
Часть 2 - СУП-ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ С ГАЛУШКАМИ - НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНОТА
...
Часть 12 - Борщ Черниговской губернии
Часть 13 - Гороховый суп с копчеными ребрышками и чесночными сухариками
Часть 14 - Полтавский борщ с галушками
Часть 15 - Фасолевый суп с копченой колбасой
Часть 16 - Украинская окрошка на кефире
...
Часть 23 - Сырный суп с курицей и грибами - Перчинка хозяюшка
Часть 24 - Бозбаш — грузинский суп из телятины, гороха нута и овощей
Часть 25 - Супы по-турецки - подборка очень вкусных и простых рецептов

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (5)

Картофельные кнедлики с мясом

Дневник

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 12:48 + в цитатник

История традиционных галицких кнедликов насчитывает уже несколько столетий. Это слово начали использовать достаточно поздно – только в девятнадцатом веке,поначалу их называли кныдли — шарики из муки, которые отваривали в кипящей воде. Блюдо считалось принадлежностью самых низших слоев населения, которые из всех продуктов могли позволить себе только муку. В семнадцатом веке они, наконец, попали и на столы знатных панов. Их подавали как гарнир к всевозможным блюдам из овощей или мяса. Впоследствии появилось множество разнообразных рецептов.Подавать кнедлики принято с самыми разными продуктами – с соусами, бульонами, овощными гарнирами, жареным луком, сметаной, свежей зеленью. Их также часто кладут в мясной гуляш или суп.Сегодня кнедлики остаются одним из самых популярных блюд украинской ,чешской и немецкой кухни.

Читать далее...
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ВАРЕНИКИ,МАКАРОНЫ

Метки:  
Комментарии (3)

Бандуряники - блюда карпатских лемков

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 17:33 + в цитатник

Впервые это блюдо я попробовала на фестивале лемковской культуры в Монастырске,Тернопольской области Украины.О самой атмосфере писать не буду,это отдельная тема,но туда я попала совершенно случайно и уйти просто так уже не смогла.Угощали там разными старинными блюдами лемков,но особенно мне запомнились бандуряники.Понравилось само название блюда,сходное из музыкальным инструментом,хотя на вид было схоже с нашими дерунами,но совершенно другого вкуса.Оказалось,что бандуры на языке лемков означает картошка.Приехав домой я занялась поисками обрядов и кухни лемков и выяснила для себя очень много нового и интересного.

Читать далее...
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (29)

Украинские бендерики с разной начинкой

Дневник

Среда, 25 Ноября 2015 г. 15:31 + в цитатник

Вы наверное удивитесь,услышав такое необычное название блюда.Наверное вам сразу привидится страшный человек с автоматом в руке.Но на самом деле это украинские блинчики треугольной формы,которые готовятся с разными начинками,сырыми и вареными,обжаренные в яичном кляре.Они очень вкусные как холодные ,так и горячие,и являются всегда желанным блюдом на любом праздничном украинском гостинном столе.А самые вкусные бендерики -запеченные в духовке в сметане с зеленью и чесночком. Получается очень красиво и невероятно вкусно. Приготовьте, не пожалеете!

 

Читать далее...
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (2)

Борщ Черниговской губернии

Дневник

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 14:58 + в цитатник

Как я и обещала,продолжаю вас знакомить с украинской национальной кухней.Это будут не просто обыкновенные блюда,а рецепты со всех уголков страны,порой забытые и неизвестные,но иногда знакомые и любимые.И сегодня я расскажу вам,как в старину готовили борщ в Черниговской губернии.Секретом приготовления этого борща поделилась со мной моя подруга из Херсона Ирина Ярига.А сам рецепт ей достался в наследство от её бабушки.Знатный борщик получился,должна вам сказать.Иногда просто удивляюсь,что из обыкновенного борща,можно сотворить просто гениальное блюдо.Борщ варится без мяса,с необычными для него овощами и на отваре из сушеных груш.Ну что,я вас заинтриговала?

Читать далее...

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИТИ С МЯСОМ ЯГНЕНКА
Часть 2 - СУП-ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ С ГАЛУШКАМИ - НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНОТА
...
Часть 10 - Фасолевый суп по-верховински
Часть 11 - Настоящий украинский борщ с пампушками
Часть 12 - Борщ Черниговской губернии
Часть 13 - Гороховый суп с копчеными ребрышками и чесночными сухариками
Часть 14 - Полтавский борщ с галушками
...
Часть 23 - Сырный суп с курицей и грибами - Перчинка хозяюшка
Часть 24 - Бозбаш — грузинский суп из телятины, гороха нута и овощей
Часть 25 - Супы по-турецки - подборка очень вкусных и простых рецептов

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (51)

Настоящий украинский борщ с пампушками

Дневник

Суббота, 31 Октября 2015 г. 17:25 + в цитатник

Вы даже не догадываетесь сколько есть рецептов украинского борща.Если я начну перечислять их названия,то мне не хватит одной страницы.Вот поэтому я решила открыть новую рубрику с рецептами украинской кухни,где буду вас знакомить с необычными и редкими рецептами,о которых вы  даже и не подозревали.Это будут как мои рецепты,так и рецепты моих друзей,а многие,поверьте,мастера в  своего дела.А начнем мы пожалуй с о знаменитого украинского борща с пампушками.Вы скажете,что борщом никого не удивишь? А я постараюсь,ведь борщи будет необычный,а мой любимый с секретным ингредиентом. 

Читать далее...

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИТИ С МЯСОМ ЯГНЕНКА
Часть 2 - СУП-ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ С ГАЛУШКАМИ - НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНОТА
...
Часть 9 - Украинская кухня - Полтавский борщ
Часть 10 - Фасолевый суп по-верховински
Часть 11 - Настоящий украинский борщ с пампушками
Часть 12 - Борщ Черниговской губернии
Часть 13 - Гороховый суп с копчеными ребрышками и чесночными сухариками
...
Часть 23 - Сырный суп с курицей и грибами - Перчинка хозяюшка
Часть 24 - Бозбаш — грузинский суп из телятины, гороха нута и овощей
Часть 25 - Супы по-турецки - подборка очень вкусных и простых рецептов

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (0)

Карпатская отбивная

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 13:20 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...191434147/




 Мясо и грибы в нежном блинчике – просто замечательно! 

  4979645_79712995_large_IMG_7337 (700x525, 230Kb)

Чтобы приготовить отбивные по-карпатски, нам надо взять:
— свиное мясо, из которого можно нарезать отбивные. Лучше всего вырезка.
— соль и специи для мяса
— 1 яйцо на 4 отбивных
— 150 г муки для панировки
— 200г любых лесных грибов (сухих, свежих, мороженых ). Хорошо, если есть белые грибы, но можно и другие. 
— 1 луковица
— 50г с
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/МЯСНЫЕ БЛЮДА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 32 раз
Комментарии (14)

Давонджин с черемшой и сыром

Дневник

Среда, 01 Апреля 2015 г. 17:37 + в цитатник

Давонджин — традиционный плоский осетинский пирог-лепешка с листьями черемши и осетинским сыром. По этому рецепту вам без труда удастся приготовить вкусные и сытные пироги давонджин!

 4979645_davondjin109307_1 (650x429, 146Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ПИРОГИ,ПОНЧИКИ,ПИЦЦА

Метки:  
Комментарии (0)

Полтавские галушки с мясным фаршем

Вторник, 31 Марта 2015 г. 14:53 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...201332583/




С галушкой можно приготовить очень много блюд. И все они очень вкусные. С галушкой можно приготовить суп, отварить ее на воде или на пару, приготовить с начинкой или без нее, смешать пшеничную муку с гречневой или кукурузной,  полить галушки сметаной или поджарить сало с луком, запечь галушки в горшочках с мясом или с грибами.

Сегодня буду готовить  паровые галушки, а к ним мясоовощную заправку.
 4979645_82315734_large_IMG_0746 (700x525, 265Kb)

 Для теста приготовим:

 - 0,5л кефира

&nb
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ВАРЕНИКИ,МАКАРОНЫ

Метки:  

Процитировано 24 раз
Комментарии (0)

Чепалгаш с начинкой из брынзы

Дневник

Вторник, 31 Марта 2015 г. 14:24 + в цитатник

Чапалгаш - это у чеченцев, у балкарцев хычины - можно делать с картофельным пюре и с брынзой тоже вкусно, ещё с тыквой пекут, начинок много. Очень вкусные лепёшки!

 4979645_033 (640x480, 142Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  
Комментарии (8)

Равиоли итальянские готовим дома

Дневник

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 10:57 + в цитатник
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ВАРЕНИКИ,МАКАРОНЫ

Метки:  
Комментарии (3)

Чинахи прикарпатские

Четверг, 26 Марта 2015 г. 13:28 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...174461129/


 

Название «чинахи» или «чанахи» ассоциируется с Грузией. Мне встречались рецепты грузинских чинахов с бараниной, картофелем, перцем, баклажанами в горшочках и казанах, густые и в виде супа

4979645_119024892_large_Kopiya_IMG_1104 (700x525, 183Kb)

. На Закарпатье готовят чинахи по-своему, добавляя свинину, помидоры и зеленый горошек. Когда меня впервые угостили этой вкуснятиной – я приняла сторону грузин. Это вкусно, но это не чинахи! Да нет же, у нас еще бабки испокон веков так и готовили и так называли –

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 20 раз
Комментарии (0)

Львовские гречаники

Среда, 25 Марта 2015 г. 09:10 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...264229341/




Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.  

4979645_98152795_large_IMG_1282 (700x525, 217Kb)

Приготовить:

Куриный фарш – 500г

Гречневая каша – 1 большая чашка (300г)

Картофель – 3 картофелины

Лук репчатый – 1

Соль

Перец черный молотый

Приправа для курицы

Яйца – 3

Масло растительное

Сухари панировочные



Для соуса:

Сметана &nd
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/МЯСНЫЕ БЛЮДА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 47 раз
Комментарии (4)

Украинская кухня - Клецки из тертого картофеля и пшена

Вторник, 24 Марта 2015 г. 15:48 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...208318666/




Клецки могут быть самостоятельным блюдом и хорошо подходят на гарнир к мясу. Если не добавлять яйцо и поджарить лук на растительном масле, будет вкусное постное блюдо. 

4979645_84027574_large_IMG_1184 (700x525, 249Kb)

Ингредиенты:

 - 150г пшена, из которого варим кашу

 - 5-6 шт. картофеля

 - 1 яйцо

 - соль и перец

 - 1 луковица

 - 150-200г муки

 - 75 г сливочного или растительного масла

 - 1 ст. ложка рубленой зелени



Картофель трем  
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ВАРЕНИКИ,МАКАРОНЫ

Метки:  

Процитировано 74 раз
Комментарии (0)

Голубцы по-закарпатски из квашеной капусты

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 13:13 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...303961211/




Если кто-то, прочитав этот рецепт, будет утверждать, что в Закарпатье готовят другие голубцы, он будет в чем-то прав, потому, что в Закарпатье настолько любят голубцы, что рецептов существует очень много. На фестиваль голубцов закарпатские хозяйки умудряются наготовить их несколько десятков видов. Сегодня приготовила зимний вариант голубцов – из головок квашеной капусты. Очень вкусные голубцы, в меру острые, с легким вкусом копченостей.

4979645_108091490_large_Kopiya_IMG_4177 (700x525, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 8 раз
Комментарии (2)

Галушки по-охотничьи

Пятница, 13 Марта 2015 г. 17:42 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...303567761/




Картофельно-грибные галушки. Обжаренный лук и немного чеснока делают их очень вкусными. Блюдо постное.

4979645_107949613_large_Kopiya_IMG_5153 (700x525, 374Kb)

Читать далее...
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ВАРЕНИКИ,МАКАРОНЫ

Метки:  

Процитировано 20 раз
Комментарии (1)

Голубцы по-львовски на сухофруктах

Суббота, 07 Марта 2015 г. 12:04 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...306873484/




Очень необычный рецепт голубцов. Начинка из сухой ячневой крупы. За время готовки каждая крупинка успевает набухнуть, но начинка не превращается в липкую кашу, а становится рассыпчатой и ароматной, ведь голубцы тушатся на подушке из сухофруктов.

4979645_108868264_large_Kopiya_050114_028 (700x525, 146Kb)

Читать далее..
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 14 раз
Комментарии (1)

Фасолевый суп по-верховински

Вторник, 03 Марта 2015 г. 18:54 + в цитатник
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 61 раз
Комментарии (0)

Кремзлики закарпатские

Вторник, 03 Марта 2015 г. 18:53 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...318673315/




Кремзлики – деруны, но на Закарпатье их готовят по-особенному: с мясом, луком, сметаной. Необыкновенная вкуснятина!

4979645_111446168_large_Kopiya_IMG_6236 (700x525, 258Kb)

Читать далее...
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 17 раз
Комментарии (2)

Свинина по-гуцульски

Среда, 25 Февраля 2015 г. 11:00 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...257066799/




Это блюдо настолько вкусное, что любые слова в описании вкуса покажутся  скромными. Готовить его не сложно. Приготовьте и убедитесь сами.

4979645_96339957_large_IMG_0662 (700x525, 298Kb)

Читать далее...
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/МЯСНЫЕ БЛЮДА
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 26 раз
Комментарии (7)

Карпатские голубцы с дерунами, фасолью и грибами- воистино наша кухня самая вкусная

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 13:55 + в цитатник
liveinternet.ru/users/rambu...305393635/






В карпатской кухне голубцы занимают особое, почетное место. Ни одно гулянье, свадьбы, праздники не обходятся без голубцов. Причем, каждая хозяйка знает не один рецепт голубцов, потому что, бывает,  только на свадьбу их надо приготовить несколько видов: для гостей и сватов, да и о любимом зяте не забыть. И приготовить голубцы надо так, чтобы потом долго вспоминали: вот, угодила-то хозяйка! А самые вкусные голубцы получаются с дерунами (картопляниками).

4979645_108523251_large_Kopiya_IMG_4319 (700x525, 198Kb)

О праздничных голубцах  

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА

Метки:  

Процитировано 34 раз

 Страницы: [4] 3 2 1