*Шафрановый* пасхальный кулич |
Дневник |
Наверное вы заинтересовались,почему пасхальный кулич шафрановый? Да все очень просто,в рецепте используются лепестки или точнее рыльца шафрана.Благодаря им кулич получается необыкновенно ароматным, вкусным, и к тому же,ярко желтого цвета.
Пошаговый рецепт есть по ссылке:
Метки: шафрановый кулич пасхальный кулич рецепт кулича |
Представляю новый рецепт своей буженинки!!! Домашняя буженина в тыквенном тесте |
Дневник |
В этом году на Пасху в моем праздничном меню будут одни эксперименты.Колбаса домашняя из свинины и курицы получилась очень сочной и вкусной.Теперь на очереди домашняя буженина.Почти всегда я запекаю мясо в тесте,очень редко в фольге. И делаю это только ради моих мужчин,уж очень они любят есть тесто в котором та самая буженина запекалась.И я решила их еще больше порадовать и сделать тесто дрожжевым,но мне и этого показалось мало,развела я его на тыквенном пюре.Что из этого получилось вы видите на фото - буженинка вышла отличная.Мягонькая,сочная и очень очень вкусная с обалденным запахом.так как все ароматы специй и приправ не выходили наружу,а оставались внутри теста и окутывали мясо со всех сторон.
Очень я осталась довольна своими экспериментами с мясом,На разрезе видно какая она сочная,моя буженинка,,мяско нежное и розовое.Будем надеяться что и в субботу пасочки будут такими же красивыми и удачными.А завтра буду искать где растет хрен,чтобы приготовить "хреновинку " со свеклой к мясу и колбасе.
Как приготовить буженину смотрите по ссылке:
Метки: буженина в тесте домашняя буженина буженина в тыквенном тесте рецепт вкусной буженины пошаговый рецепт |
А вы пекли шоколадный кулич? Пора попробовать испечь |
Дневник |
Редко кто печет шоколадный кулич на Пасху.Обычно хозяюшки пекут классический кулич по своему годами проверенному рецепту .А почему бы вам в этот раз немного не отойти от своих правил и приготовить шоколадный кулич.И совсем не обязательно делать их все одинаковыми,можно испечь такой один или два.Развести опару как обычно,а потом поделить тесто на две или три части и добавить шоколад,творог и немного поколдовать с пряностями.Не хотите рискнуть? Предлагаю вам три очень интересных и необычных рецептов выпечки шоколадных куличей.
Рецепты куличей смотрите по ссылке:
Метки: шоколадный кулич пасхальный кулич рецепт шоколадного кулича |
Я к вам с отчетом приготовления колбаски!!! Домашняя колбаса из свинины и курицы |
Дневник |
В этом году к Пасхе я решила немного пофантазировать и сделать колбасу с минимум жира и не очень зажаристой.Поэтому пришлось отступить от своего традиционного рецепта и запечь колбасу из постной свинины и куриного филе.Своим результатом я осталась довольна,колбаска получилась довольно таки сочной и мягкой.Так что спешу поделиться с вами моим новым рецептом очень вкусненькой домашней колбаски.Вот она в разрезе,еще жир не застыл,тепленькая и пахнет очень вкусно.Из-за того что я её долго не зажаривала она получилась сочной и мягкой.
Как её готовить смотрите пошаговый рецепт по ссылке:
Метки: домашняя колбаса куриная колбаса домашняя свиная колбаса с курицей рецепт домашней колбасы рецепт куриной колбасы со свининой |
Как сварить итальянский соус болоньезе к пасте |
Дневник |
Болоньезе (Ragu alla bolognese) - мясной соус для итальянской пасты родом из Болоньи. Этот изысканный итальянский соус , способен превратить любые спагетти, макароны или пасту в аппетитное лакомство. Возьмите на себя смелость и приготовьте этот невероятно вкусный соус. Соус готовится довольно долго, его следует очень долго тушить для того, чтобы он получился вкуснее. Результат, в любом случае, обрадует и вас и ваших любимых, потому что такой ужин невозможно не полюбить.
Как готовить соус смотрите по ссылке:
Метки: соус болоньезе соус к спагетти итальянский соус болоньезе |
Как приготовить вкусные ленивые голубцы |
Дневник |
Не знаю кто придумал этот рецепт,но его выдумка достойна похвалы,особенно от тех хозяек,которые не имеют достаточно времени для приготовления настоящих голубцов.Отличие между ними только визуальное, все остальное: ингредиенты, вкус и аромат - одно и то же.Не маловажным фактором еще служит то,что ленивые голубцы нравятся детям,они больше похожи на бабушкины котлетки, сдобренные густым томатным соусом со сметаной, чем на сами голубцы.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: ленивые голубцы рецепт ленивых голубцов как приготовить ленивые голубцы |
Приготовьте обязательно фаршированные окорочка *Зависть подружки* |
Дневник |
Этот рецепт фаршированных окорочков для тех хозяек,которые любят потрудится,чтобы порадовать своих родных или удивить гостей до завистливого обморока,особенно "любимых подружек".Окорочка очень вкусные и яркие,так что на праздничном столе будут выглядеть потрясающе - что успех вам обеспечен.
Как готовить смотрите по ссылке:
Метки: фаршированные окорочка куриные окорочка с фаршем праздничные блюда из курицы |
Спиральный пирог с сыром,черемшой и шпинатом |
Дневник |
Начинка для спирального пирога может быть какая угодно,мясная,сырная,овощная или сладкая.Вся прелесть пирогов из слоеного теста в том,что он готовится быстро и для начинки можно использовать все,что есть в вашем холодильнике или морозилке.И на этот раз мне захотелось пирога с зеленью,когда я увидела подросшие листочки черемши,я их быстренько собрала,но когда протушила,то с сожалением увидела,что начинки будет мало и пришлось в темпе размораживать шпинат.
К начинке добавила сыр,который был в холодильнике и закрутила очень вкусную спиральку.Так как начинка была нежная и мягкая,то спиралек решила закрутить не три,как обычно,а пять.Они получились тонкими и пирог стал таким красивым,что хоть на выставку неси.Но вряд-ли он до неё дожил бы,за пару часиков он исчез из блюда в неизвестном направлении,хорошо что успела сделать ему фотосессию.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: спиральный пирог начинка из черемши начинка из сыра и шпината слоеное тесто |
Испеките обязательно *Давонджын* – осетинский пирог с листьями черемши и сыром |
Дневник |
Предлагаю всем испечь осетинский пирог давонджын.Свои традиционные пироги осетины пекут тысячелетиями и причем с разнообразной начинкой и именно от её состава зависит их название. Пекут такие пироги не только на свадьбы и праздники,но и по будням. Их форма обычно круглая, около 30-35 см в диаметре.
Фыдджин с мясом я уже вам показывала как печь,на очереди пирог с черемшой ,обычно он готовится с добавлением имеретинского (осетинского) сыра местного производства,но я предлагаю использовать в рецепте сыр сулугуни.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: давонджин осетинский пирог пирог с черемшой и сыром пошаговый рецепт с сыром |
Попробуйте приготовить печенье *Кокосанка* без муки и масла |
Дневник |
Уж не знаю кто придумал название этого печенья,но вся прелесть рецепта в том,что оно готовится без грамма муки и жира.Так что этот рецепт красивого и нежнейшего печенья будет по вкусу всем любителям экзотического вкуса кокоса.Так что пеките девочки и наслаждайтесь истинно райским печеньем - хрустящим снаружи и мягким внутри.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: кокосанка кокосовое печенье печенье с кокосом |
Девочки,приглашаю вас в гости к Танюше Берковской,у неё изумительные рецепты - Домашнее слоеное бездрожжевое тесто |
Приготовление слоеного бездрожжевого теста на первый взгляд может показаться вам очень долгим и трудоемким, но в действительности это не так сложно, как видится. Это увлекательно и очень интересно, хоть и требует от кулинара некоторого опыта. Однако могу вас заверить, что при желании все получится – у меня же все вышло как нельзя лучше, причем с первого раза! Кстати, работать с таким слоеным тестом мне было гораздо легче, чем со слоеным дрожжевым.
Ингредиенты:
Мука пше
Метки: слоеное бездрожжевое тесто рецепт теста тесто кулинария |
Сахар апельсиновый |
Апельсиновый сахар – это чудесный продукт, которому присущи очень сильный цитрусовый аромат наряду с аппетитным ярким желтым цветом. Он просто создан для добавления в домашнюю выпечку, напитки (чай и кофе), а также может использоваться в качестве декора кондитерских изделий.
Ингредиенты:
Сахар — 150 граммов
Апельсин — 1 штука
Как приготовить...
Метки: сахар апельсиновый десерт выпечка рецепт апельсинового сахара |
Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке |
Этот рецепт домашнего теста я бы назвала “по-богатому”, так как в его состав входит много сметаны, куриных яиц и рафинированного растительного масла. Никакой воды, молока, сыворотки, кефира или других жидкостей. Ну очень интересно, правда? Кстати, это дрожжевое тесто мое самое любимое после варианта, когда в составе используется майонез.
![]()
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 500 граммов
Сметана — 200 граммов
Яйца куриные&nb
Метки: дрожжевое тесто рецепт теста дрожжевое тесто в хлебопечке |
Девочки,спешите заготовить ЖЕЛЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ |
Дневник |
Лекарственный мед из одуванчиков вы наверняка уже приготовили ,теперь предлагаю сварить желе из этих маленьких лекарственных солнышек,которые и глаз радуют и невероятную пользу приносят нашему здоровью.Пару баночек таких заготовок должны быть в каждом доме,особенно если у вас есть маленькие детки.Он полезен как витаминная добавка,от кашля или просто как полезный десерт на хлебушек или печенье.Еще рецептики с одуванчиков вам напишу обязательно.Так что пока опять не выпал снег и одуванчики цветут в полную силу нужно спешить нарвать эти солнечные головки.
Рецепт джема смотрите по ссылке:
Метки: джем из одуванчика рецепт джема из одуванчиков заготовки из одуванчиков |
Пирог с капустой и яйцом |
Дневник |
Пирог с сытной начинкой – это настоящий король на нашей кухни. Среди таких пирогов на особом месте находится пирог с капустой и яйцом, именно такой пирог многим по душе, он станет прекрасным угощением на семейный праздник или отличной закуской в случае дружеских посиделок.Именно такой пирог предлагаю вам испечь на ближайшие выходные.
Метки: пирог капуста яйцо рецепт рецепт пирога дрожжевое тесто |
Спиральный пирог из слоеного теста с вкусной начинкой |
Дневник |
Обожаю выпечку любую выпечку из слоеного дрожжевого теста - это всегда вкусно, быстро и удобно .У меня всегда в морозилке есть готовое тесто,ведь из него можно приготовить как сытный пирог, так и легкое лакомство к чаю.А если еще включить свою фантазию, то можно попробовать слепить из слоеного теста что-то нестандартное. Что я и сделала, положила в спиральный пирог необычную начинку.Очередная моя тяга к экспериментам удалась опять - пирог произвел фурор на обеде с друзьями,и всем понравилась необычная начинка из сыра с оливками и тушеной замороженной спаржевой фасолью.Так что с меня рецепт,а с вас комментарии с отчетом.
Метки: спиральный пирог слоеное тесто пирог с сыром рецепт пирога |
Отличные рецепты блинчиков из кабачков |
Дневник |
На мой взгляд,самое вкусное блюдо из кабачков -это оладьи .В приготовлении этого блюда есть множество вариаций ,они могут быть с начинкой и без, с зеленью и с мясом,с сыром и с чесноком.Рецептами моих самых любимых и самых вкусных,я с вами с удовольствием поделюсь и расскажу,как их лучше всего приготовить.Теперь ваши оладушки будут самые вкусные,нежные и необычные.
Как готовить и все рецепты смотрите по ссылке:
Метки: оладьи из кабачков блинчики кабачки рецепт пошаговый рецепт |
Запеченные цуккини *Хассельбак* (Hasselback) |
Дневник |
Для начала давайте разберемся с этим не знакомым нам словом "Hasselback".Рецепт этого блюда был придуман поваром из Стокгольма в одноименном ресторане-это была обыкновенная запеченная картошка.Но оригинальность этого рецепта была в том,что картошку надрезали тонкими ломтиками,сдабривали специями,маслом ,посыпали сыром и запекали.Готовая большая картофелина была похожа на гармошку, но со временем менялся и рецепт и продукты,которые готовили по этому рецепту.Так запекают и овощи,и мясо, не менее вкусен получается запеченный с сыром и хлеб.А у нас сегодня в меню запеченный цуккини *Хассельбак* с сыром и беконом .
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: запеченные кабачки запеченные цуккини хасельбак Hasselback |
Холодное варенье из цветков одуванчика |
Дневник |
Такая сладкая заготовка из одуванчиков полезна для печени, профилактики герпеса на губах.Это именно то, что нужно, если вы хотели бы сохранить как можно больше полезных веществ и в разы сократить время, необходимое для его приготовления.Очень вкусны из такого варенья морсы, особенно с газированной минеральной водой. Получается практически одуванчиковый лимонад.
Как готовить варенье холодным способом смотрите по ссылке:
Метки: одуванчик холодное варенье варенье из одуванчика |
Мед из одуванчиков и апельсина |
Дневник |
В этом году одуванчики зацвели рано,да еще и совпало цветение с пасхальными праздниками.Так что уже не знала как все успеть,куличи печь,коптить колбасу или варить мед из одуванчиков.Но успела все,одуванчики цветут еще, потому что стало холодно и мороз со снегом отложил цветение полезных солнышек.Я заготовляю одуванчики несколькими способами,в их числе и рецепт этого лечебного меда с добавлением апельсина и лимона.
Как готовить и пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: мед из одуванчика одуванчиковый мед с апельсином и лимоном |
Шоколадный кекс с зефиром без выпечки |
Дневник |
В сегодняшнем нашем меню очередной тортик без выпечки.Готовится он из печенья, какао и зефира.Для полноты картины и необычного вкуса предлагаю вам купить зефир с начинкой.Тогда торт в разрезе будет выглядеть изумительно красиво.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: шоколадный кекс зефир торт без выпечки кекс без выпечки |
Греческий пирог *Македония* |
Дневник |
Если вы любите выпечку из слоеного теста,то я с удовольствием предложу вам свой рецепт греческого спирального пирога с адыгейским сыром.Такой пирог можно готовить из любого соленого сыра или из обыкновенного творога, если добавить к нему соль и любую зелень по вашему вкусу.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: греческий пирог спиральный пирог пирог с сыром пирог македония |
Вы умеете готовить зеркальную шоколадную глазурь? |
Дневник |
Любой хозяйке хочется,чтобы испеченный кулинарный шедевр был не только вкусным, но и красивым. Идеальным покрытием для кондитерского изделия является шоколадная зеркальная блестящая глазурь.Украшенные глазурью торты, пирожные, печенья, приобретают не только привлекательный внешний вид,а и особенный вкус.Существует несколько вариантов приготовления такого лакомства. Самые популярные и вкусные,не требующие больших денежных и временных затрат,предлагаю вам сохранить в кулинарный ваш блокнот.
Жмите на ссылку,чтобы посмотреть все рецепты:
Метки: шоколадная глазурь рецепт шоколадной глазури |
Так курицу вы еще не готовили - Шкмерули (Чкмерули) - курица по грузински |
Дневник |
Шкмерули - вкуснейшее куриное мясо грузинской кухни. Здесь не нужен гарнир, достаточно кусочка свежеиспеченной лепешки. Очень сочное и ароматное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться от него невозможно,впрочем как и от любого другого блюда кавказской кухни,второй моей любимой после украинской.Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана, более того оно может пополнить список любимых блюд и никогда его не покидать.Готовить его меня научил мой друг Зураб,приготовление не заключает в себе особых сложностей и готовить его можно фактически в любых условиях.
Как готовить смотрите по ссылке:
Метки: шкмерули курица по грузински кавказская кухня курица в молочно чесночном соусе |
Солнечный эликсир долголетия из одуванчиков |
Дневник |
Вы знаете,что одуванчик обладает многими полезными свойствами??Экспериментально подтверждены противотуберкулезные, антивирусные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства одуванчика. Доказано, что одуванчик хорошо удаляет яды и токсины из организма, особенно те, которые накапливаются в организме в результате злоупотребления химическими лекарственными препаратами.
Горечи, содержащиеся в одуванчике, улучшают пищеварение, регулируют аппетит и общий обмен веществ, ускоряют расщепление жиров в организме и способствуют похудению.
Это мой самый любимый способ заготовки цветов одуванчика.В нем витаминов больше всего.Рано утром нужно сорвать распустившиеся соцветия одуванчика и сразу положить в трехлитровую банку.
Что делать дальше смотрите по ссылке:
Метки: эликсир из одуванчиков мед из одуванчика солнечный эликсир рецепт сиропа из одуванчиков заготовка из одуванчика |
Лимонное печенье из творожного теста |
Дневник |
Творожное тесто мое самое любимое.Любая выпечка из него всегда получается вкусная,не исключение и это лимонное печенье.Оно всегда вызывает только положительные отзывы от всех,кто его пробовал.Мягкое творожное тесто с приятным вкусом и ароматом лимона остается надолго в памяти.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Метки: творожное печенье печенье с лимоном творожно лимонное печенье рецепт печенья с лимоном |
Стожки - блюдо из мясного фарша |
Дневник |
Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.
Метки: стожки стожки в картошке блюда из фарша запеченные котлеты под картошкой |
ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ - *Козел в огороде* лучшие рецепты |
Дневник |
Самый вкусный и популярный овощной салат ,это бесспорно знаменитый *Козел в огороде*.В качестве «козла» - то есть мясного ингредиента, можно использовать любую колбасу, мясо, птицу, субпродукты.Подается он на плоской тарелке, украшенной листьями салатами,а ингредиенты его не смешиваются и гость сам выбирает что ему есть и в каких пропорциях.Каких только вариантов этого салата не придумали наши хозяйки,самые вкусные мы сейчас и рассмотрим.
Много рецептов смотрите по ссылке:
Метки: салат овощной салат козел в огороде салат рецепт рецепт салата |
Как сварить знаменитый украинский капустняк - *Днепровский капустняк* |
Дневник |
Предлагаю вам приготовить замечательное вкусное блюдо - днепровский капустняк.В меру густой, наваристый, вобравший в себя лучшие традиции приготовления этого замечательного украинского супа. Так что любителей украинской кухни прошу к столу.
Как готовить смотрим по ссылке:
Метки: капустняк украинский капустняк рецепт первые блюда украинская кухкя днепровский капустняк |
Песочное печенье *Мармеладка* с джемом |
Дневник |
Рецепт этого песочного печенья я привезла из Молдавии еще два года назад,но никак к нему не доходила очередь.И когда внучка заказала мне испечь что-то необычное и новое,я порывшись в своей тетрадке с рецептами нашла этот печенье.И решила его испечь из апельсинового варенья с имбирем .Вам наверное интересно,а в чем же заключается необычность рецепта? А в том,что тесто у него готовится без сахара,сладость дает только джем,который находится в серединке печенья.
Как готовить смотрите по ссылке:
Метки: песочное печенье печенье мармеладка печенье с джемом рецепт печенья |