ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ |
Метки: СОВЕТ\КАРТОШКА\ЧИПСЫ\МИКРОВОЛНОВКА |
БАКЛАЖАНЫ С СОУСОМ ЧИЛИ |
Не самый простой рецепт, но вкусно и красиво! Можно подать , как закуску, гарнир к мясу и как основное блюдо.
Продукты:
баклажаны 2 шт.(средних)
лайм 1 шт
перчики чили 2 шт( если не любите острого, можно уменьшить до 1шт)
лук шалот 1 шт
чеснок 2 зубчика
помидоры 2 шт
базилик 1-2 веточки
соевый соус 2 ст.л.
сладкий соус чили 2 ст.л.
сахар 4 ч.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
растительное масло
соль
растительное масло
Метки: рецепт\овощи\баклажаны |
КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ |
Простое сочетание обычных баклажанов, морковки, болгарского перца и зелени дает нам пикантную, сочную и освежающую закуску.
Метки: рецепт\баклажаны\квашенные |
СОУС ИЗ СЛИВ |
Метки: соус\сливы |
КАПУСТНАЯ ШАРЛОТКА - БЫСТРО И ВКУСНО |
Капустная шарлотка
Молодую капустку порезала
и потомила на сковородке
со сливочным маслом,
слегка присолила и посластила.
Взбила 3 яйца,
щепотку соли,
1 ч.л. разрыхлителя
и муку,
чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
А дальше поступила так-же, как и при выпечки любой другой шарлотки.
Очень, очень вкусно!!!
Метки: рецепт пирог шарлотка капуста |
ПЕЧЕМ МРАМОРНЫЙ ХЛЕБУШЕК - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ |
Дневник |
Рецепт: будем использовать хлебопечку, хотя можно и без неё. 1. белое тесто. пшеничная мука исключительно В/С, так как тесто должно выйти белоснежное 280 гр., оливковое масло раф. ст.л., вода тёплая 170 мл, соль ч.л., сахар ч.л., сухие дрожжи ч.л. -замешиваем на программе багет или замес и вынимаем через 40 мин. кладём в мисочку, смазываем маслом сверху, накрываем плёнкой, ставим в тёплое место. тем временем готовим 2.тёмное тесто пш. мука 200 гр, цельная мука 90 гр, смесь "Бородино" 50 гр или 2 ст.л. (ржанная), вода 160 мл, подсолнечное масло 15 гр или 2 ст.л. , соль неполная ч.л., сахар 2 ч.л., дрожжи полчайной (я брала чуточку больше) кориандр (молотый) и тмин по чайной или чуть больше ,если хотите , чтоб было более пряно. -замешиваем на программе Ржанной хлеб и проходим все циклы в течение 2,5 часов. -за это время нужно 1 раз обмять белое тесто. -когда до окончания выпечки ржанного остаётся 1 час, быстро делаем сборку: 3. сборка. -раскатать 2\3 тёмного в прямоугольный пласт толшиной 2 см. 1\3 отложить -раскатать 1\2 белого теста, остальное не понадобится. Можно положить в холодильник и спечь завтра свежие багетики. Прямоугольник по ширине в узкой стороне должен быть равен тёмному, а по длине быть меньше на 3-5 см. Выложить на тёмное. Разровнять по длине -из 1\3 тёмного сформировать 2 колбаски условной ширины и положить поперёк нашего теста - с двух сторон завернуть рулетики, сомкнуть, соединить в середине, уложить на пергамент и придерживая , чтоб не развернулись "рулетики" поместить в форму. -смазать водой и присыпать кориандром в горошке и тмином (по желанию) Выпекаем около часу. Даём остыть не менее часу, так как сразу хочется порезать. Этому хлебу нужно дать "отдохнуть", а самый вкусный он утром.http://forum.hlebopechka.net/
Метки: рецепт хлеб мраморный |
ВКУСНЫЕ ОЛАДУШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУЧКОМ |
Дневник |
:
ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ ОЛАДЬИ С
ЗЕЛЕНЫМ ЛУЧКОМ.
ДЛЯ ЭТОГО НАМ
ПОНАДОБИТСЯ:
КЕФИРА -200мл
МУКИ - 200г
Метки: рецепт оладьи зеленый лук |
ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ |
Безумно вкусная, сочная, ароматная, мясная запеканка с овощами.
Метки: рецепт\запеканка\курица\баклажаны\ помидоры |
РУЛЕТ ИЗ СЫРА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ |
Метки: рецепт\рулет\фарш\сыр |
ШАУРМА |
Метки: рецепт\шаурма\мясо\овощи |
ЗНАМЕНИТОЕ УКРАИНСКОЕ САЛКО |
Дневник |
«АРОМАТНОЕ САЛО» (сухой способ)
2 кг свежего сала, чеснок, молотый черный перец, тмин, кориандр, лавровый лист, соль — по вкусу.
Промытое и обсушенное сало сложить в эмалированную кастрюлю, густо посыпать со всех сторон солью, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 5 дней.
Затем стряхнуть с сала лишнюю соль, натереть измельченным толченым чесноком, посыпать тмином, черным перцем, специями.
Можно сразу подавать к столу или завернуть в х/б салфетку, положить в полиэтиленовый пакет и опять поместить в холодильник на 1 сутки, чтобы сало набрало аромата.
Подавать на стол с готовыми соусом-хреном, горчицей и ломтиками черного хлеба.
ЗАСОЛКА САЛА «СУХИМ» СПОСОБОМ
Каменная соль крупного помола, перец красный или черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист, сушеные душистые травы — майоран, тмин, кардамон и т.д.; чеснок.
Метки: рецепты\украинская кухня\сало |
ЖАРИМ БЛИНЧАТЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С КУРИНО-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ |
Дневник |
Метки: рецепт блинчики начинка с курицы и грибов |
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С КРЕМОМ |
Метки: рецепт\десерт\мусс |
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ |
Творожный пирог с абрикосами
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла
крем:
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы
Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.
http://desertik.com/
Метки: рецепт пирог абрикосы |
СЛИВОЧНО - КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ МОРОЖЕННОЕ |
Метки: рецепт\торт\мороженное |
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С МЯТОЙ И БАЗИЛИКОМ |
Клубничное варенье с мятой и базиликом
Ароматное клубничное варенье по-итальянски с базиликом и мятой будет напоминать о лете. Сочетание довольно необычное, но крайне удачное, не смотря на то, что базилик клубникой не ассоциируется. И еще важно — постарайтесь дать варенью дожить до зимы)).
400 г клубники
300 г сахара
12 листьев лимонного базилика (можно брать обычный, и еще добавить лимонную цедру)
10 листьев мяты
Клубнику вымыть, очистить и засыпать сахаром, дождаться появления сока. Если любите больше джем, а не варенье добавьте желирующий сахар, а можно и просто Желфикс или Желин (поищите в маркетах, называется он по-разному) — это натуральная вещь на основе пектина и прекрасно загущает любое варенье — сколько добавлять смотрите инструкцию на упаковке. Ставим на огонь, даем закипеть, добавляем листья базилика и мяты. Варим 5-10 мин, этого хватит иначе варенье можно переварить и оно станет нелицеприятного коричневого цвета.Если кого-то смущают плавающие листья в варенье, не советую попытаться их оттуда вылавливать. Пусть себе живут и еще больше обогащают его вкус.Готовому варенью даем немного остыть и разливаем по стерилизованным банкам. Удобно стерилизовать их в духовке — 15 мин при 120 градусах буде достаточно.
http://globalist.org.ua/
Метки: варенье клубничное базилик рецепт варенья из клубники |
СГУЩЕНКА ИЗ ГРУШ |
Метки: сгущенка груши как варить сгущенку из груш |
ВАФЛИ С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ |
Метки: рецепт\десерт\вафли\шоколад |
ДОМАШНИЕ ХРЮШКИ |
"Домашние хрюшки"
Понадобится только дрожжевое тесто и изюм в зависимости от того, сколько Вы задумаете "натворить" этих домашних хрюшек.Для начала раскатать тесто толщиной приблизительно 0,7 см и вырезать кружочки около 10 см. диаметром.Слегка раскатываем кружочки вдоль, как бы вытягивая их и в верхней части делаем надрез, это будут ушки.Смазываем верхнюю часть водой и заворачиваем ушки, слегка прижимая,чтобы приклеились.Нижнюю часть берём по бокам и защипываем так, чтобы серединка вышла наверх-это будет рыльце,немного прижмите его пальцем,чтобы получилось плоское.Теперь смажем всю поверхность желтком,слегка разбавленным водой, приклеим глазки-изюминки и поставим в нагретую духовку.Выпекать при температуре 200 C, приблизительно 20 минут, в зависимости от духовки.http://konditer.3dn.ru
Метки: рецепт печенье хрюшки |
СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА |
Последние тёплые денёчки! Уверена, выходные Вы проводите на природе, если не на даче. Тогда - непременные шашлыки!
Метки: соус\шашлык\рецепт |
КАК КРАСИВО К СТОЛУ ПОДАТЬ МЯСНУЮ НАРЕЗКУ |
Дневник |
|
ШАРЛОТКА С СЛИВАМИ |
Хотите быть красивыми – ешьте шарлотку со сливами!
Метки: рецепт выпечка шарлотка сливы |
УКРАИНСКАЯ КУХНЯ - ГОТОВИМ КАРАСИКОВ В СМЕТАНЕ |
Дневник |
КАКАЯ ЖЕ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ БЕЗ ЗНАМЕНИТЫХ КАРАСИКОВ В СМЕТАНЕ? СЕГОДНЯ Я РАССКАЖУ ВАМ,КАК ИХ ПРИГОТОВИТЬ.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
КАРАСИ - 1КГ
СМЕТАНА - 500--МЛ
МУКА - 250ГР
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ - 1 СТАКАН
СОЛЬ.ПЕРЕЦ .2 ЛУКОВИЧКИ
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ - 2 СТ.Л
ПУЧОК УКРОПЧИКА
Метки: рецепт\.украинская кухня\.караси в сметане |
ГОТОВИМ *БЕЙЛИЗ* |
Помните о таком чудо - коктейле? Мы уже здесь собирали рецепты, а вот рецепт с шоколадным чудо-молоком. У каждого рецепта ,какие-то свои нововведения, так что пробовать надо делать все, а потом выбрать для себя самый лучший вкус.
Метки: рецепт\коктейль\ликер\бейлиз |
КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСКИ С СЫРОМ |
Метки: рецепт\колбаса охотничья\гриль\пикник |
БАШЕНКИ ИЗ БАКЛАЖАН |
Метки: рецепт\овощи\баклажаны |
СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА |
|
Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":
Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 38 - АППЕТИТНАЯ СЕЛЕДОЧКА С ЛУКОМ В ПРЯНОМ МАСЛЕ.
Часть 39 - КИЛЬКА В ВИННОМ СОУСЕ.
Часть 40 - СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА.
Метки: рецепт\рыба\скумбрия соленая |
БУЖЕНИНА ЗА 10 МИНУТ |
Метки: рецепт\мясо\буженина |
РУЛЕТИКИ - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ |
Метки: рецепт\селедка\закуска\ рулетики |
*ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ* СОУС САЦИВИ ЗА 5 МИНУТ |
Дневник |
|
Метки: рецепт\соус\сациви |