Голубцы из лаваша
 

Голубцы из лаваша

+ читать дальше

Картофельные палочки с сыром


Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать \"брусочками\".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Как приготовить пончики. Рецепт дрожжевых пончиков
 

Большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки.

Рецепт десерта-трайфла с бананами и кофе

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Яйцо - 3 шт
Сливки - 150 мл
Печенье бисквитное – 125 гр
Кофе - 100 мл
Банан - 2 шт
Сахар ванильный - 1-2 ст. ложки
Крахмал - 2 ч. ложки
Ликёр миндальный – 2 ст. ложки

Приготовление:

Молоко вскипятить 200 мл, остальное 50 мл смешать с крахмалом, ванильным сахаром, желтками яичными, перемешать, всё вылить в горячее молоко и варить, помешивая до загустения. Крем остудить. Взбить сливки, порезать бананы кольцами, смешать кофе с ликёром и пропитать разломанные печенья бисквитные. Выкладывать всё слоями в бокалы: бисквит с кофеем, затем ванильный крем, следом бананы, затем взбитые сливки, и также следующий слой. Готовый десерт украсить по желанию. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Пестрый мясной рулет

рецепт

Как я делаю попкорн

Попкорн –это зерна кукурузы, которые взрываются под действием давления или горячего воздуха. Чаще всего их употребляют в соленом виде , но детки любят их в сладком.Приготовить попкорн в домашних условиях не сложно, причем, всего за минут 10-15. Я уже много раз уже готовил его... Но все-таки всегда не получается его довести до кондиции: то подгорает,то вообще не хватает вкусовых качеств...Вот и задался я найти самые оптимальные и вкусные секреты приготовления этого кулинарного чуда!:) А их-то и нет... Все просто и быстро,

чтобы ваш приготовленный попкорн дома был вкусным требуется соблюдать следующие правила:

Читать далее...

Мясо запеченное в специях

Мясо получается сочным, мягким и очень ароматным! Можно купить готовую смесь перцев, которая состоит из разных сортов перцев горошком.

ароматные и аппетитные на вид МЯСНЫЕ пирожные c баклажанами

 

Еще один вариант мясных пирожных - с баклажанами, которые стоит приготовить вместо стандартных котлет, чтобы удивить семью или гостей. Удивить и видом блюда, и ароматом, и уж точно – вкусом.

Халава (индийский десерт)

Необыкновенно вкусный десерт, хотя, в традиционном понятии "десертом" это блюдо не назвать.

Было , ну, очень вкусно...

Почему было? Потому что все уже съелось:))

Сразу оговорюсь, что я пробовала на молоке. На воде даже не буду пробовать, молочный вариант пришелся по душе :)

Орехи - грецкие, изюм - крупный темный.

И еще: лучше для начала приготовить половину порции, указанной в рецептуре. Получается примерно две средние порции. Размер порции получается такой, что вполне может заменить один прием пищи:) Хотя желудочки, конечно, у всех разные:))

У меня получилась такая халава:

✂······рецептик

Баклажаны.Рецепт из итальянской кухни.

Баклажаны. Рецепт из итальянской кухни.

Предлагаю один из моих любимых рецептов из баклажанов. В Италии, где баклажаны запекают таким образом испокон веков, существует множество вариаций этого рецепта – даже с фаршем или курицей, но сегодня мы пойдем другим путем, наиболее простым и классическим.

Читать далее...

Тирамису с клубникой


Тирамису с клубникой — нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Клубничный тирамису идеален летом, в сезон клубники, но для пропитки отлично подойдут замороженные ягоды.Для подачи лучше сразу готовить его в небольших порционных формочках.

Бисквитное печенье 200 г
Клубника замороженная 250 г
Апельсиновый сок 100 мл
Куантро 60 мл
Сахар-песок 90 г
Яичный белок 2 шт.
Лимонный сок 5 мл
Яичный желток 2 шт.
Маскарпоне 250 г
Клубника 200 г

Для тирамису потребуется особое бисквитное печенье савоярди, которое можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно.Клубнику разморозьте, соедините с соком и ликером и хорошо взбейте в блендере до получения однородного пюре.В белки добавьте сахар, 2 ст.л. воды, чайную ложку лимонного сока, поставьте на водяную баню и взбивайте сначала 4 минуты на маленькой скорости, пока сахар не растворится, потом увеличьте скорость до максимума и взбивайте еще 4 минуты. Крем сильно загустеет, его надо снять с огня и продолжать взбивать еще 3-4 минуты, пока он не остынет.Желтки смешайте с оставшимся сахаром и взбивайте на водяной бане добела (3-4 минуты).Маскарпоне хорошо разомните ложкой и мешайте, понемногу добавляя взбитые желтки. Лучше не использовать электрический миксер, чтобы маскарпоне не расслоился.В получившийся крем аккуратно вмешайте взбитые белки.В большую форму или маленькие порционные формочки положите немного крема (1,5-2 см).Савоярди по одному окунайте с обеих сторон в клубничную пропитку, и плотно выкладывайте поверх крема.На пропитанное печенье положите слой тонко нарезанной клубники. Затем повторите еще раз слой крема-печенья-клубники-крема.Накройте тирамису пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа или дольше.Готовый десерт украсьте нарезанной свежей клубникой. По желанию можно посыпать корицей, это хорошо оттеняет вкус.http://ratatui.org

Красные бархатные блины с сыром и шоколадом

Традиционные американские Red Velvet Crepes – красные бархатные блины. Простой рецепт приготовления блинов, которые удивят вас не только своим очень привлекательным внешним видом, но и потрясающе нежным вкусом.

Читать далее...

Мексиканский лимонад


1 киви
20−25 шт. зеленого винограда без косточек
2 стакана яблочного сока
1 стакан льда

Киви моем и очищаем от кожуры, виноград моем. Киви и виноград мелко измельчаем в комбайне или в блендере. Добавляем яблочный сок, тщательно перемешиваем. В стаканы кладем по полстакана льда (дробленый или кусковой), заливаем приготовленным лимонадом, перемешиваем ложкой. Украшаем виноградинами и кружочками киви.

http://receptarium.ru/

Молочный десерт паннакотта с апельсином


Свежий ароматный десерт, идеальное решение для жаркого лета. Впрочем, и в любой иной день такое угощение будет принято с радостью – и детьми, и взрослыми.

жирные сливки – 2 ст.
апельсиновый сок – ст.
сахар – 75 гр.
желатин – 1 пакетик
цедра апельсина
корица – 1 палочка

для салата:
целые апельсины с кожурой – 2 шт.
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
корица – 1 палочка
анис (по желанию)

Вскипятить в кастрюле апельсиновый сок для основы, должна выкипеть приблизительно половина жидкости. Прибавить к соку корицу, сахар, сливки. Варить 7 минут.Снять с огня, достать корицу, немного остудить, всыпать желатин, предварительно растворенный в половине стакана горячей воды, положить цедру. Перемешать.Разлить смесь по формочкам, поставить в холодильник до застывания.Налить в маленькую кастрюлю воду для салата, всыпать сахар и добавить пряности. Варить 5-7 минут.Апельсины с кожурой порезать кубиками, добавить в сироп. Вскипятить, снять с огня.Подавать паннакоту с охлажденным апельсиновым салатом.

http://ratatui.org

Шербет


апельсины 3 шт
лимоны ½ шт
сахар ½ ст
вода розовая 1-2 ч л
вода кипяченая

В фруктовые соки положить дольки апельсина и лимона. Добавить немного воды и сахар, прокипятить. Процедить и остудить. Разбавить простой водой. Можно добавить немного розовой воды. Подавать со льдом.

Изюминка рецепта:Легендарный восточный прохладительный напиток!..
Источник:«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Торт из ванильных блинчиков.
 

Торт из ванильных блинчиков.

+ читать дальше

Салат «Французский» (БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!)))
 

  

  

  

Читать далее...

Куриная грудка с сыром,запеченная в сметанно-куркумном соусе

 

Делюсь с вами новым (в моём списке) рецептом, который наверняка повторится на моей кухне ещё не раз! Вкусно, просто, и готовится с удовольствием, и едим с наслаждением!

Читать далее...

Рецепт рулетов с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт
Ветчина - 2 ломтика
Сыр сливочный - 1 ст. ложка
Помидор - 1 шт
Салат - 1 шт
Морковь, капуста – по вкусу
Куриная грудка – по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Небольшую часть куриной грудки немного отварить, затем обжарить с обоих сторон, капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, помидор порезать кольцами, ветчину также понадобиться пару ломтиков. Для рулетика (роллона) смазать лаваш сливочным сыром, сверху порванные листья салата положить, затем капусту, морковь, помидоры, ветчину и ломтик обжаренной куриной грудки, аккуратно завернуть, завтрак или закуска готова. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат «Дон Жуан»

Очень необычный салат! Подойдёт для романтического ужина или праздника. 

more

РЕЦЕПТЫ МАРИНАДА ДЛЯ ГРИЛЯ

Как мариновать?

Маринады способны сделать приготовленные на гриле птицу, мясо или морепродукты не только вкуснее, но и значительно мягче.

Читать далее...

Мешочки из баклажанов с помидорами и сыром - самые обычные продукты, а в итоге...

Предлагаю подать классическое блюдо- баклажаны с томатами и чесноком, в виде мешочка. Незначительное отступление от привычного рецепта непременно удивит ваших гостей - внешним видом, оригинальным вкусом, нестандартным подходом.

Домашнего вина чуть терпкий аромат- правильное домашнее вино

Знаю, что существует общепринятая классификация вин: сухое, полусладкое, сладкое, белое, красное… Но у меня только два определения: нравится – не нравится. И несмотря на огромный выбор вин в магазинах, предпочитаю все-таки свое, домашнее.

Так как правильно приготовить домашнее вино, чтобы оно пилось в радость и в удовольствие?

Салат "Тиффани"



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"