Закусочные булочки по-мексикански |
Дневник |
Метки: кексы сыр фарш рецепт кексов из сыра |
Специи, пряности и приправы..Думаете, это одно и то же? |
Дневник |
СПЕЦИИ — добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи и алкоголь — вот настоящие специи!
ПРИПРАВА — более широкое понятие. В ее составе могут быть и специи, и пряности, и ароматизаторы, а могут и не быть. Например, когда мы заливаем грибы сметаной — сметана будет считаться приправой. К обширному семейству приправ относятся все соусы, кетчупы, сухие смеси пряностей и специй.
ПРЯНОСТИ — это, собственно, то, что мы ошибочно называем "специями", а именно — ароматные листья, коренья, плоды. В общем, все, что растет. Кроме аппетитного запаха, они могут придавать пище жгучий, терпкий или горький вкус. Большинство пряностей — по совместительству лечебные травы. Они подавляют рост и развитие бактерий, активизируют вывод шлаков из организма. К пряностям мы относим и некоторые огородные растения (лук, чеснок и др.), и зелень.
Зразы мясные с сыром и горошком- даже не догадывалась,что это так вкусно |
Дневник |
Есть у меня любимая начинка из зеленого горошка с сыром, которую я использую и для пирогов, и для омлетов, а в этот раз решила с нею приготовить мясные зразы.
Метки: зразы начинка зеленый горошек рецепт вкусных зраз мясные зразы зразы с горошком и сыром рецепт зраз начинка для зраз мясные блюда вторые блюда мясные зразы с сыром |
Как приготовить настоящие украинские голубцы с мясом |
Дневник |
Метки: голубцы украинские голубцы как приготовить голубцы |
Сочные котлеты с добавлением овсянки в соусе |
Дневник |
Одно из моих любимых блюд — мясные котлеты. Причём в холодном виде даже больше, чем в только что испечённом. Но те котлеты, которые я вам хочу представить сегодня, хороши именно в горячем варианте. Так они получаются максимально сочными и вкусными.
Идея этого рецепта впервые мне пришла из-за экономии времени. Не помню, куда я тогда торопилась, но отлучиться от плиты мне нужно было как можно скорее. При этом вкусовых свойств блюда портить не хотелось. Вот так и зародился этот вариант.
Метки: котлеты мясные блюда котлеты в духовке ре мясные котлеты сочные котлеты котлеты из говядины вкусные котлеты котлеты из фарша котлеты с соусом котлеты из говядины рецепт |
Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами |
Дневник |
Метки: говядина запеченное мясо брынза вяленные томаты |
Мясные биточки с сюрпризом *Танго втроем* |
Дневник |
Метки: котлеты биточки запеченные свинина курица грибы рецепт котлет танго втроем запеченные сыр |
Мясные лукошки из фарша |
Дневник |
Метки: мясной фарш мясные лукошки рецепт мясные лукошки фарш |
Мешочки с пшеном,мясом и овощами |
Дневник |
Метки: мешочки слоеное тесто пшено мясо овощи рецепт мешочков из слоеного теста |
Азу по-татарски с огурцами |
Дневник |
Метки: азу по-татарски огурцы картошка рецепт азу по-татарски |
Необычно,но очень вкусно- Террин из курининой печенки с хурмой |
Дневник |
Метки: террин из курининой печенки хурма рецепт террина печень |
Как приготовить домашние сосиски |
Дневник |
Метки: домашние сосиски свинина курица как приготовить домашние сосиски |
Свинина по-гуцульски |
Это блюдо настолько вкусное, что любые слова в описании вкуса покажутся скромными. Готовить его не сложно. Приготовьте и убедитесь сами.
Метки: свинина по-гуцульски овощи блюда украинской кухни |
Печеночные оладьи |
Дневник |
Метки: оладьи печень рецепт печеночные оладьи блины |
Печеночные блинчики с грибами, морковью и сыром |
Дневник |
Метки: печень блинчики начинка грибы морковь сыр рецепт блины |
Котлеты с тыквой |
Дневник |
![]() |
Метки: котлеты тыква курица рецепт котлет |
Котлеты "Сочные-Восточные" |
Дневник |
Хочу предложить вам сочные, яркие и аппетитные котлеты. Вкус обещаю неповторимый и достаточно изысканный! Приглашаю всех к столу!
Метки: котлеты мясной фарш помидоры черри лук вкусные котлеты рецепт сочных котлет |
Мясные шарики с начинкой |
У мясных колобков двойная начинка: фасоль с грибами и сало с чесноком. Все это вместе с мясной оболочкой создает очень вкусное блюдо. «Колобки» вкусные теплые и холодные.
Метки: мясные шарики с начинкой рецепт мясные шарики с начинкой |
Крученики волынские с тушеной квашеной капустой |
Дневник |
Метки: крученики волынские с тушеной квашеной капустой рецепт пошагово крученики свинина |
Домашняя горчица *Вырви глаз*- рецепты |
Дневник |
Метки: домашняя горчица французская горчица дижонская горчица как приготовить горчицу пошагово рецепт |
Львовские гречаники |
Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.
Приготовить:
Куриный фарш – 500г
Гречневая каша – 1 большая чашка (300г)
Картофель – 3 картофелины
Лук репчатый – 1
Соль
Перец черный молотый
Приправа для курицы
Яйца – 3
Масло растительное
Сухари панировочные
Для соуса:
Сметана &nd
Метки: гречаники картошка куриный фарш рецепт львовских гречаников котлеты из гречки |
Медвежья лапа из свинины |
Дневник |
Метки: медвежья лапа свинина рецепт медвежья лапа из свинины |
Карпатская отбивная |
Мясо и грибы в нежном блинчике – просто замечательно!
Чтобы приготовить отбивные по-карпатски, нам надо взять:
— свиное мясо, из которого можно нарезать отбивные. Лучше всего вырезка.
— соль и специи для мяса
— 1 яйцо на 4 отбивных
— 150 г муки для панировки
— 200г любых лесных грибов (сухих, свежих, мороженых ). Хорошо, если есть белые грибы, но можно и другие.
— 1 луковица
— 50г с
Метки: карпатская отбивная мясо грибы в блинчиках украинская кухня |
Бигос в мультиварке - приготовьте к Пасхе |
Дневник |
Метки: бигос тушенная капуста копченое сало свиные ребра охотничьи колбаски |
Батон мясной закусочный |
Дневник |
Эта закуска по вкусу очень близка к холодцу, поэтому понравится любителям этого блюда. Но в ней нет ни моркови, ни кореньев, ни лука, которые чаще всего добавляют в бульон. Зато есть свиные шкурки, которые делают вкус этого продукта особенным.
Приготовить такую закуску не составит особого труда, но больше всего придётся повозиться со шкурками. Они должны быть идеально чистыми, с небольшим слоем сала. На них не должно быть щетины, грязи, копоти и запёкшейся крови. Благодаря шкуркам, в которых много желирующих веществ, продукт хорошо держит форму. Подают закуску с горячим отварным картофелем, горчицей или хреном.
Метки: батон мясной закусочный рецепт мясной закуски |
Мясной запеченный паштет |
Дневник |
Метки: паштет мясной запеченный паштет свинина печень рецепт паштета |
Котлеты *Под периной* |
Дневник |
Метки: котлеты под периной рецепт котлет под овощами перец помидоры сыр |
Свиные рулетики с овощами |
Порционные рулетики из свиных отбивных, фаршированные тушеными овощами. Вкусно в холодном виде, как закуска, и в горячем – как второе блюдо.
Метки: рулетики свинина овощи |
Как приготовить вкусные котлеты из фарша-11 рецептов в вашу кулинарную копилку |
Дневник |
Метки: котлеты рецепт котлет вкусные котлеты из фарша как приготовить вкусные котлеты |