ИСЛИМ КЕБАБ

Читать далее...

Идеи украшения одежды цветами из ткани. Йо-йо
 

Хочу вам показать, как цветами из ткани можно украсить одежду и любую, самую простую, футболку превратить в симпатичную нарядную вещицу.

Ниже - Мастер-класс на украшение вот этой футболки:

 Создание и исполнение: Лима и Алессандра Luciana Pumputis (с этикетки продуктов Tec) л Фото: Моника Antunes и Андрей Wittner л Производство: Кристиане Alberto

Читать далее...

Рецепт приготовления настоящего узбекскогоплова, на свежем воздухе

1. Мясо – 1 кг. баранины (я использовал два, так как планировался небольшой пир, вообще же есть стандартное сочетаний 1кг мяса, 1 кг риса, 1 кг моркови). Большая часть – мякоть, остальное – несколько ребрышек с мясом (для красоты).

2. Морковь – 1 кг (у меня опять же два).

3. Рис – 1 кг (ну вы поняли). Насчёт риса. Для нормального ферганского плова рекомендуют дев-зиру, но та, что я поптылася достать в Уфе – трескалась уже при перемешивании и в итоге её просто с женой пустили на гарнир к мясу. По совету опытного узбека Абдуль-Гани купил простой тайландский пропаренный рис (продолговатый такой).

4. Лук – 2-3 среднии луковицы (у меня было штук пять) + 1 (одна) маленькая. Зачем это – позже объясню.

5. Чеснок – 2-3 головки (у меня пять).

6. Перец стручковый -  тоже 2-3.

7. Масло растительное обычное- грамм 300 (я брал больше).Если есть жир – очень хорошо, будем использовать и его.

8. Приправа – зира и барбарис. Зира бывает двух видов – желтоватая и почти чёрная. Та, что чёрная – узбекская, очень ароматная. Желтоватая тоже хороша, впрочем.

И так. Мясо режем на кубики среднего размера (3х3 см примерно, где-то в сети видел такое описание). Ребрышки просто разделяем. Мясо не мыть! Максимум, что можно сделать – протереть сухой тряпкой (если действительно какой-то мусор попал).

Морковь нарезаем соломкой толщиной примерно в 0,5-1 см. На фотках увидите. Именно нарезаем, никакой терки, никаких комбайнов. Муторно, руки устают – но надо.

Лук нарезаем кольцами, одну маленькую луковичку оставляем нетронутой.

Рис – тщательно промыть. Лучше чистой, хорошей водой, хотя я мою и обычной проточной. Мыть до тех пор, пока вода не начнёт сливаться прозрачная. Мойте теплой водой, а когда закончите – не оставляйте его сохнуть, сразу же снова залейте доверху и немножко подсолите, совсем чуть-чуть.

Казан. В этот раз я готовил на улице и взял нормальный, полукруглый, уличный казан. В охотничье-рыболовном магазине “Медведь” купил для него треногу и разжег костёр. Дома лучше всего, конечно, готовить на древней плите у которой огонь на одной из комфорок просто полыхает. При отсутствии оной – довольствуемся тем, что есть.

Читать далее...

Пирог с мясом «Монастырская изба»
 

Читать далее...

РУЛЕТ " МУЖСКОЙ КАПРИЗ "
 

Читать далее...

Вкусный торт для мясоеда...

Читать далее...

Вкусные котлеты с гарниром

Читать далее...

Домашняя куриная колбаса

Бесподобный рулет из брюшины "Отличная идея"

 

Этот свиной рулет обожает моя семья и все наши друзья и знакомые. Сочное, нежное мясо с прослоечками и нежнейшей начинкой..... пропитанное ароматом перчика..... В общем, выбираем эту самую брюшину, которая состоит из чередующихся слоев мяса и сала, и за дело...

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.

ВКУСНЕЙШАЯ «Копченая» курятина
 

«Копченая» курятина, приготовленная по этому рецепту, не оставит равнодушным никого. Знатоки утверждают, что приготовленное таким образом куриное мясо вкуснее и полезнее любой колбасы. Курятина в вправду обладает необыкновенно нежным вкусом. Попробуйте и Вы не пожалеете. «Копченая» курятина украсит любой стол, она всегда будет подана к месту.


 

Продукты:

ВЕТЧИНА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ С ПРОСТОЙКОЙ ИЗ СВИНЫХ УШЕЙ

Читать далее...

Сангрия


Сангрия — испанский слабоалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества других алкогольных напитков.

Состав:
красное сухое вино - 1,5 л
лимон - одна штука
апельсины - две штуки
мандарины - две штуки
персик - одна штука
яблоко - одна штука
сахар - 150 грамм
коньяк - 120 миллилитров
корица - 2 палочки
апельсиновый сок - 200 миллилитров
лед - по вкусу

Способ приготовления:
Коньяк смешаем в большой эмалированной миске с сахаром. Добавим помытые, очищенные от семян и нарезанные ломтиками фрукты. Перемешаем и поставим в холодильник, не менее чем на 8 часов.
По истечении времени переложим содержимое миски в кувшин, вольем апельсиновый сок, охлажденное вино и положим корицу. Оставим на 15 минут, чтобы корица поделилась ароматом.
В красивые стаканы положим кубики льда, вольем приготовленный напиток и подадим на праздничный стол.

Кофейный ликер

 

Кофейный ликер   Всем любителям "Tia Maria" и "Kahlua"   Продукты: Ром белый (или этиловый спирт 40% или водка ) — 1 л. Я использовала качественную водку. Кофе (зерна) — 250 г Сахар-песок (в идеале - черный тростниковый неочищенный сорта Мусковадо, можно коричневый Демерара или белый обыкновенный) — 1 кг Сахар ванильный (или ваниль 1/3 палочки или ванилин (кристаллы) до 1 гр) — 1 ч. л. Корица (палочка - 2 шт. или молотая 1/2 ч.л.) Цедра от одного апельсина Вода (холодная) — 1 л   Перемолоть зерна кофе. Не очень мелко, примерно вот так:   В посуду, объемом не менее 2 литров налить водку и высыпать туда молотый кофе.   Снять тонкой стружкой кожуру от апельсина и положить ее в емкость с водкой и кофе. Закрыть банку крышкой и выдержать напиток 8 дней в прохладном темном помещении (у меня стояла на столе в кухне). Каждый день встряхивать содержимое!   Через 8 дней фильтруем полученный кофейный экстракт через плотную хлопчатобумажную салфетку. Я сложила льняное полотенце в два раза. Хорошая фильтрация - один из показателей качества любого ликера. Поставьте смесь в холодильник - холодные жидкости фильтруются лучше.   Из воды и сахара варим сироп. Это самый темный сахар, который я смогла найти в магазине - очень ароматный, неочищенный. Сироп из него получился довольно темным, почти черным. Добавляем ваниль и палочки корицы. Если корица у вас в порошке, добавьте ее в первый день, вместе с кофе - потом можно будет ее процедить. Сироп варить до легкого загустения и жемчужной стадии кипения. То есть - когда сироп слегка загустевает и на его поверхности начинают появляться пузырьки воздуха, похожие на жемчуг. Они, не разрываясь, остаются некоторое время на поверхности. Честно признаюсь - жемчужной стадии не дождалась. )) Если на поверхности будет появляться пена - снимайте ее.   Из сиропа удалить корицу и цедру. На заднем плане - кофейный экстракт, в кастрюле - сироп. Как видите - достаточно темный. Если вам посчастливится найти Мусковадо, то сироп будет не только черным, как ночь, но и приобретет непередаваемый вкус и аромат карамели. Давно ищу этот сахар, но тщетно.((   Сироп остудить, сиешать с кофейным экстрактом. Тут меня ждал сюрприз - несмотря на то, что пену с сиропа я снимала, при смешивании она появилась вновь. Снова достала полотенце и процедила теперь уже готовый ликер. Только после этого ликер стал абсолютно прозрачным. Разлейте ликер по бутылкам, плотно закупорите их и оставьте в прохладном, темном месте на 3-4 месяца. Мы с мужем попробовали ликер через неделю - любопытство взяло верх. Очень вкусный ликер! Даже не представляю, насколько его вкусовые качества могут улучшиться - он и так чрезвычайно хорош! Очень ароматный, кофейный-прекофейный, в меру сладкий, в меру горький, в меру крепкий. Одним словом - хорош! Можно пить его со сливками или молоком, наливая их бокал по лезвию ножа и льдом. Можно пропитывать торты, добавлять в десерты. Тирамису с этим ликером будет просто превосходным! Если любите Калуа, тогда этот напиток вам точно понравится.   isalar

 

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Baileys.
Часть 2 - Клубничная наливка
...
Часть 30 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!
Часть 31 - Напитки, от которых худеют и молодеют
Часть 32 - Кофейный ликер
Часть 33 - Чай для курильщиков
Часть 34 - Эксклюзивные рецепты домашнего вина
...
Часть 38 - ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ – МАГИЧЕСКИЙ ЧАЙ УДАЧИ!!!
Часть 39 - Квас из виноградных листьев
Часть 40 - Как приготовить наливку к празднику? Коллекция простых рецептов . Плодово-ягодное опьянение

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.

Читать далее...

Мастер-класс "Кольца"
 

Читать далее...

Шикарное пальто

Нашла на одноклассниках, вяжет Елена Ханчук Кальченко. Вот ее комментарии
"

Я вязала из "МЕРИНО де люкс" ушло 1000 грамм. Пальто я вяжу одним полотном от круглой кокетки через одну изнаночную, а по высоте в каждом 5-м ряду коса 6 на 6, в сочетании с "мережкой" : *2 лиц, накид, 2 вместе - лицевой*...это над 12-ю лицевыми...По изнанке "мережка" : *2 изн., накид, 2 вместе изнаночной*"

1.


2.


3.


4.
<

Я попыталась найти похожий узор, правда без шишечек


1.

Салат «Корзинка» - Настоящий ШЕДЕВР среди салатов!

Вкусный праздничный салатик. Но много его не съешь – очень сытный!

под шубой

Курочка под «шубой»

Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление:
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке. Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из варёной морковки и зеленью, и подать на стол.
Читать далее...

Зимние салаты из корнеплодов

ЗИМНИЕ САЛАТЫ

Овощи - незаменимая составляющая здорового рациона.

А поэтому вкусный и полезный салатик должен быть на столе  каждый день

Зимой основной источник рациона составляют корнеплоды

Несколько рецептов оригинальных салатов из корнеплодов

ОСТРЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты
Картофель    1 кг
Водка    1 ч. л.
Соевый соус    3 ст. л.
Уксус    1 ч. л.
Растительное масло    3 ст. л.

Чеснок 5 зубчиков

Картофель очистите и натрите на терке для корейской морковки или нарежьте тоненькой соломкой.

Перец нарежьте полосками.

Вскипятите около 2 литров воды и опустите в кипяток ломтики картофеля на 0,5-1 минуту.

Слейте воду ,а картофель, быстро погрузите в холодную воду и снова ее слейте

Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте мелко рубленный чеснок и влейте по порядку: водку, соевый соус и уксус

Подливой полейте картофель, встряхните и отставьте на пару минут для пропитки.

Посыпьте черным молотым перцем

дальше

Моя крепость (почти МК)


Идея не нова, я ее честно сперла на сайте "Идей детской площадки", только облегчила и упростила под
себя.
Взяла асбестоцементную трубу и распилила ее помельче( кстати, пилится обычной ножовкой, только зубы тупятся и муж ругается), ведро без дна приспособила под кашпо и кирпичи на фундамент.
Трубы обмазала цементно-песчаной смесью(1 к 2-м) и обляпала камнями по низу. Стены заливала в форму из кирпичей, выстеленную пленкой, толщиной 3-5 см. Окошки из детского конструктора. Все элементы вдавливаются в сырой цемент, а по прошествии 2 часов начинается резка по цементу: ворота, кирпичики и прочие рюшечки. Сушим сутки-двое. И начинаем сборку: кирпичи фундамента сажаем на цемент и в свободное пространство "пола" заливаем цементную стяжку ( мы же не хотим трещи и разрушений).
Выставляем стены, дырки между колонн заляпываем цементием. Фундамент обкладываем камнем и подзаливаем цемента внутрь( пусть захватит нижнюю четверть стен и сформирует стены кашпо.
СУШИМ и пока не высохнет не разукрашиваем. Я красила фасадной акриловой краской( грунтовала ей же), колеровала в черный, терракотовый и шоколадный цвета (2-3 слоя).
Общее время затрата - неделя, но на круг вышел месяц( т.к я занималась этим только по выходным). Высота моего замка 70 см.
А сколько я интересного услышала от соседа о "Рембрандте, которому заняться не чем, лучше дом покрась и траву прополи". Но злые языки мы не слушаем, потом выложу все, что наваяла за лето!

Серия сообщений "ландшафтный дизайн":

Часть 1 - Моя крепость (почти МК)

Ваша доча - ПРИНЦЕССА

Все любящие родители хотят, чтобы из их маленькой дочери выросла прекрасная Принцесса. Ласка и забота - это то, что необходимо каждой девочке.

 

Читать далее...

Оформление детских комнат

Еще насобирала целую коллекцию детских интерьеров, все так аккуратно, красиво, грамотно подобрано!

Читать далее...

Курица с розочками - Вы будете в ВОСТОРГЕ от такой курочки!

   Мне очень нравится этот рецепт. Он и простой и интересный одновременно, здесь все ингредиенты на своем месте. Курица делится с «розочками» своим бульоном, а те в ответ придают бульону некоторую густоту. А лавровый лист, томат, чеснок и лук доводят блюдо до своего логического завершения, добавляя ему аромата и красок. Сплошные дифирамбы простому домашнему ужину.

Посмотрите?

Пельмени «Бубляшки-Неваляшки»

Читать далее...

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и .....

Читать далее...

Пельмени "Голуби"

 

Пельмени эти попроще чем остальные, но тем не менее тоже оригинальные, кому нравится смотрим дальше...

Читать далее...

Пельмени - 437 рецептов

Сообщество на Li.ru: Пельмени рецепты

Пельмени - 437 рецептов

Читать далее

Необычный винтаж и изображения на камнях от Rosemary - Villabarnes
 

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Мастерица Розмари, автор ресурса Villabarnes, для очень многих своих работ, выполненных в винтажном стиле, использует гипс и акриловую штукатурку. В силу того, что акриловая штукатурка все таки гораздо удобнее в нанесении и не требует дополнительного закрепления, мастерица в последнее время пользуется именно ею:)

Обратите внимание - это розы из ткани, окрашенные акриловой штукатуркой:

Я как-то показывала вам ее чудесные бутылки из ткани с изображением и нанесенным гипсовым слоем. Кто не видел, очень рекомендую посмотреть: Необычный винтажный декор бутылки. Интересный способ переноса изображения. Мастер-класс. Там же мы с вами видели и оригинальный способ переноса изображения с распечатки на ткань с помощью бесцветного маркера. Подобным образом Розмари переносит изображение и на камни. Посмотрите, какой приятный результат:

Камни предварительно грунтуются гипсовым раствором или штукатуркой-шпатлевкой и после высыхания на них переносится изображение с распечатки при помощи бесцветного маркера.

Читать далее...

Необычный винтаж и изображения на камнях от Rosemary - Villabarnes

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Мастерица Розмари, автор ресурса Villabarnes, для очень многих своих работ, выполненных в винтажном стиле, использует гипс и акриловую штукатурку. В силу того, что акриловая штукатурка все таки гораздо удобнее в нанесении и не требует дополнительного закрепления, мастерица в последнее время пользуется именно ею:)

Обратите внимание - это розы из ткани, окрашенные акриловой штукатуркой:

Я как-то показывала вам ее чудесные бутылки из ткани с изображением и нанесенным гипсовым слоем. Кто не видел, очень рекомендую посмотреть: Необычный винтажный декор бутылки. Интересный способ переноса изображения. Мастер-класс. Там же мы с вами видели и оригинальный способ переноса изображения с распечатки на ткань с помощью бесцветного маркера. Подобным образом Розмари переносит изображение и на камни. Посмотрите, какой приятный результат:

Камни предварительно грунтуются гипсовым раствором или штукатуркой-шпатлевкой и после высыхания на них переносится изображение с распечатки при помощи бесцветного маркера.

Читать далее...