-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94457


Полтавский борщ с галушками

Среда, 20 Января 2016 г. 19:03 + в цитатник

Одним из самых популярных рецептов украинской кухни,является конечно же борщ ,ведь это такое блюдо, которое просто не может обладать плохими вкусовыми качествами.  А полтавский борщ с галушками– это просто кулинарный шедевр, покоривший весь мир.Настоящий полтавский борщ  варится на бульоне из мяса домашней птицы и подается с мягонькими галушками. Это очень по-домашнему и очень вкусно! 

 Владыка, баловень, кощей,
герой, закованный в медали,
и гений - сроду не едали
таких породистых борщей.

Лишь добрый будет угощен,
лишь друг оценит это блюдо,
а если есть меж нас иуда,-
-пусть он подавится борщом!..

Клубится пар духмяней рощ,
лоснится соль, звенит посуда...
Творится благостное чудо -
Ведь Я сегодня варю борщ...

Ингредиенты:

  • курица или утка (около 1 кг.)
  •  2 средних свёклы
  •  соль
  •  молотый черный перец
  •  2 ст. ложки сливочного масла
  •  4-5 ст. ложек томатной пасты
  •  ч. ложка уксуса
  • 1ч.л. сахара
  •   крупная луковица
  •  небольшая морковь
  •  3-4 картофелины
  •   500 гр. белокочанной капусты
  •   3 лавровых листа
  •   5-6 горошин черного перца
  •  4-5 зубчиков чеснока
  •   1/2 стакана сметаны
  •  2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки

Для галушек:

  •  1 стакана муки гречневой или пшеничной
  • 1\2 чайной ложки соли
  • 1\2 чайной ложки соды
  • 7 столовых ложек сметаны  или кефира или просто на яйце,без соды.

 

Рецепт  и  приготовление пошагово

88 8 8 8 8

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИТИ С МЯСОМ ЯГНЕНКА
Часть 2 - СУП-ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ С ГАЛУШКАМИ - НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНОТА
...
Часть 12 - Борщ Черниговской губернии
Часть 13 - Гороховый суп с копчеными ребрышками и чесночными сухариками
Часть 14 - Полтавский борщ с галушками
Часть 15 - Фасолевый суп с копченой колбасой
Часть 16 - Украинская окрошка на кефире
...
Часть 23 - Сырный суп с курицей и грибами - Перчинка хозяюшка
Часть 24 - Бозбаш — грузинский суп из телятины, гороха нута и овощей
Часть 25 - Супы по-турецки - подборка очень вкусных и простых рецептов

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ КУХНЯ МИРА
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 14 пользователям

татьяна_кузьминишна   обратиться по имени про уксус Пятница, 22 Января 2016 г. 09:38 (ссылка)
Уксус играет большую роль в приготовлении? Можно его не добавлять?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 23 Января 2016 г. 11:33ссылка
татьяна_кузьминишна, Таня,не принципиально,можно лимонную кислоту или лимонный сок.В крайнем случае рассол из помидор.Но борщик нужно подкислить.
Валентина-л   обратиться по имени Суббота, 23 Января 2016 г. 05:28 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку