-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94457


Такого еще никогда не готовила-*Рулетики из кабачков с кизилом на зиму*

Вторник, 18 Августа 2015 г. 15:47 + в цитатник

 Маринование овощей с кисло сладкими ягодами дают отличный вкусовой результат. В итоге овощи пропитываются ягодными нотками, что придаёт пикантность консервации. Сегодня хочу предложить рецепт кабачков, маринованных с кизилом на зиму. Кабачки будут нарезаться красивыми тонкими слайсами. Такая консервация может подаваться в качестве закуски или дополнения к мясному блюду. Слайсы получаться хрустящими на вкус.

4979645_1434543784_13_640x427 (600x400, 156Kb)
 
Маринад будет приятного кисло сладкого привкуса, его также можно употреблять в пищу. И не забудьте положить на тарелочку возле кабачков ягоды кизила, они получаться также вкусными.

 
Ингредиенты 
 
  • кабачки или цуккини 450 г
  • ягоды кизила 100 г
  • очищенная вода 500 мл
  • морская соль 1 ст. л.
  • сахар 2,5 ст. л.
  • яблочный уксус 2 ст. л.
  • листья смородины горсть
 

Маринованные кабачки-ленточки с кизилом – рецепт 

 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 
Кабачки (или цуккини) желательно брать молоденькие, без семечек внутри. Помойте овощи, обрежьте кончики. Теперь с помощью ножа для чистки овощей сделайте тонкие ленточки через равные промежутки.
  

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 
Ягоды кизила можно использовать свежие или в замороженном виде. Вместо кизила хорошо подойдёт красная смородина. Сполосните кизил холодной водой, замороженные ягоды подержите при комнатной температуре, чтобы те растаяли.
 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 
Простерилизуйте предварительно несколько стеклянных баночек. Вымытые листики смородины положите на дно баночек.
 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 
Дальше разложите ягоды кизила в баночки.
 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 
Ленточки кабачка сворачивайте в рулетик и помещайте в банки. Наполняйте до верха банки кабачками. Накипятите в чайнике воды, залейте кабачки. Сверху банки прикройте крышкой, оставьте на 7-10 минут.
 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 
Теперь сварите маринад, смешайте воду, соль, сахар. В маринад можно добавить веточки сухого укропа. Проварите маринад около пяти минут, добавьте уксус.
 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 
Слейте воду с кабачков, и наполните кипящим маринадом баночки. Сразу закатайте крышки, переверните банки. 
 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 
Держите укутанными кабачки до полного остывания, затем убирайте баночки с маринованными кабачками в кладовую. Маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму обязательно придутся вам по вкусу. Попробуйте и убедитесь в этом. 
 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 

Маринованные кабачки-ленточки с кизилом. Фото

 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 

маринованные кабачки-ленточки с кизилом на зиму

 


 

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Метки:  

Процитировано 46 раз
Понравилось: 21 пользователям

Натали-Анри   обратиться по имени Вторник, 18 Августа 2015 г. 16:10 (ссылка)
а ленточками смотрится- то как красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Августа 2015 г. 13:50ссылка
Красиво очень,жаль кабачков уже нет.если куплю то попробую обязательно..
Лильлек   обратиться по имени Вторник, 18 Августа 2015 г. 16:27 (ссылка)
Спасибо! Интересный рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
dakca   обратиться по имени Среда, 19 Августа 2015 г. 09:22 (ссылка)
Спасибо, интересный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Суббота, 29 Августа 2015 г. 11:51 (ссылка)
С благодарностью.
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda5134   обратиться по имени Четверг, 10 Сентября 2015 г. 11:49 (ссылка)
Привет, солнышко! Жила бы ты рядом, у меня кабачков куча! Половину тебе отдала. Спасибо за необычный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 20:06ссылка
Ох-хо-хо..Хороших друзей нам всегда не хватает,особенно с кабачками...Вот кизил собрала,думаю мариновать .ищу рецептики...
Перейти к дневнику

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 21:56ссылка
Я серьёзно. Если бы действительно жили не далеко почему не поделиться. Я хотела кизил купить на овощной оптовке и сделать компот. Никогда не пробовала, говорят вкусно.
Перейти к дневнику

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 17:44ссылка
Я хочу маринованный сделать,типа а-ля маслины.С алычой сделала на пробу-понравилось.Еще пару баночек закрыла без алычи,нашла рецепт в инете-кислятина.Вот завтра попробую еще один рецепт.Компоты из него не делаю,только так добавить разве что и сделать ассорти,разве только варенье.Но мои с косточками не любят.Вот и хочу замариновать.А четыре баночки сделала-ерунда кислющая,но я уже знаю что буду делать.Одну банку открыла через неделю попробовать и разочаровалась.Но не беда-буду добавлять в жаркое из мяса или курицы,попробовала-ничего,такое необыкновенное получается.Еще раз убедилась,что почти все,что публикуют в на сайтах-просто перепечатанные рецепты и неопробованные.У себя на сайте публикую только то,что сама делала и испытано много раз.
Перейти к дневнику

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 23:49ссылка
Я теперь беру твои рецепты. У меня даже отдельная рубрика заготовок и твоих рецептов.Бродилку по дневнику хочу перетащить к себе. А то что было консервирование пусть пока останется. Читаешь вроде рецепт кажется нормальный, но в тоже время что получится неизвестно. Из кизила не готовила вообще ничего никогда. Попробую варенье может быть. Если получится у тебя маринованный, поделишься. Хочу попробовать целиковые груши в сладком сиропе. Искала а инете рецепт и что-то не один не приглянулся. То как обычный компот только полная банка груш, а в другом рецепте литр воды и 2 кг сахара варится сироп и заливаются груши. Не знаю не засарятся они? Сестра меня раззадорила.У кого-то пробовала такие груши очень понравились. Сказала,что сироп был как с кристаликами. Она сделала сахар положила на глаз. У меня что-то мозги раскорячились с этим сиропом, боюсь переборщить.
Перейти к дневнику

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 15:31ссылка
Да ну..Это уж слишком.Я вот варю сейчас на пробу грушки маленькие дички в малиновом сиропе-Это что-то.И фотоаппарат ,как назло сломался.а починить сейчас денег нет,уж очень все дорого.Кизил маринованный сделал- супер.Будет пост-прочитаешь.Я не приверженрца стоко сладкого глотать-пусть даже и в варенье.Сделай нормальный сироп и вари пару деньков по2 минутки и так будет классно.
Перейти к дневнику

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 22:13ссылка
Представляю, в малиновом сиропе! Вкусно и необычно. Хотела поехать на овощную оптовку и все некогда. У меня на перец помидоров не хватило и рис ещё с овощами хотела сделать. А тут груши подощли и я что-то с ними заковырялась. Наверное ты права, не буду я делать по такому сладкому рецепту. А то мягкое место слипнется!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку