Этот ярко окрашенный уксус готовится из цветков лука. Готовится он очень просто. Чем больше цветков  упаковать в банку,тем более интенсивный цвет будет у вашей приправы.

Итак,собираем цветки,доверху и плотно набиваем ими банку,и заливаем их уксусом.Каким вы хотите,это может быть  белый виный уксус,столовый или любой другой.Накрыть пленкой и сверху крышкой,и помещаем на 1 неделю в темное прохладное место.Потом все отжимаем,процеживаем и используем в салаты и соусы.

 

отсюда