Вкус зеленого пера и самих луковок у шалота нежный, такой лучок просто незаменим для весенне-летних салатов.
Размножать шалот можно семенами и луковицами. Луковицами, конечно, проще, да и урожай несравним. Если сеять семена (чернушку), луковичек будет, в лучшем случае, 5-6. Но зато будет посевной материал на следующий год.
Как и когда сажать лук шалот
Чем плодороднее почва, тем луковиц (а, следовательно, и зеленого пера) больше. Под посадку нужно удобрить грядку с осени навозом, внося по 4-5 кг на 1 м2. Сажать луковки рядочками. Расстояние между рядками приблизительно 50 см, а между самими луковками – 15-20 см. Конечно, луковые гнезда такими большими не вырастают, но им нужно питание – и для формирования большего количества луковиц, и для роста пера.
По срокам высаживают лук шалот в 3 этапа. Для получения раннего урожая часть лука – осенью, когда уже недалеки холода (в октябре). Присыпаете грядочку торфом, смешанным с перегноем, листьями, и уже в начале апреля из-под укрытия виднеется зеленая щетина ростков.
Вторую партию сажаем весной, как только сходит снег, и можно ступить на грядку. Здесь нужно руководствоваться старой поговоркой, которая сложена о луке: «Бросишь в грязь – будет князь». И, действительно, урожай лука, посаженного ранней весной, получается наибольшим и отличного качества.
Примерно через 1,5 месяца можно посадить еще немного шалота (чтобы продлить сезон зеленого пера), но столько луковок он уже не образует.
Как ухаживать за шалотом
Из подкормок лук неравнодушен к куриному пометы. Если кур нет, можно купить удобрение в гранулах. Пользоваться ими удобно: замочить, настоять пару дней, полить.
Ухаживают за шалотом, как и за обычным репчатым луком: пропалываю, поливают, стараются не допустить на грядку вредителей. Главный враг шалота – луковая муха. Бороться с ней можно с помощью золы, время от времени опудривая посадки. 1 раз в месяц стоит поливаем грядки раствором кухонной соли (1 стакан на 10 л воды). Против ложной мучнистой росы хороший эффект дает профилактическое опрыскивание 1% бордосской жидкостью (40 г на 10 л воды).
Дружных вам всходов.
