-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94457


Пирог *Букет хризантем*

Вторник, 24 Марта 2015 г. 15:46 + в цитатник

 Идею формирования такого пирога увидела на просторах интернета. Делюсь теперь своим результатом здесь с вами.

4979645_album_pic (700x525, 263Kb)

4979645_album_pic_1 (700x525, 181Kb)

Фото

Тесто: 
250 мл молока 
1 п. сухих дрожжей (7 г) 
1 ст. л. сахара 
1 яйцо (у меня большое) 
1 ч. л. соли 
60 г маргарина (растопить и остудить) 
550 муки (просеять) 
2 ст. л. растит. масла 

Начинка: 
80 г салями 
120 г колбасы 
40 г сыра (у меня твёрдый) 

В молоке распустить дрожжи и сахар - оставить на 5-10 минут. 
Добавить остальные ингредиенты по списку и замесить мягкое тесто. 
Накрыть чашу с тестом пищевой плёнкой и поставить в тёплое место до увеличения в объёме 2-3 раза. 

* я тесто замесила с вечера, переложила в объёмную чашу, закрыла пищев. плёнкой и поставила в холодильник до утра 

Разделить тесто на 7 равных частей (по 140 г каждая) и подкатать их в шары. 
Накрыть их пищев. плёнкой и дать им отдохнуть минут 15-20. 

Фото

Используя муку для подпыла, раскатать из одного кусочка теста небольшой круг (диаметром 17 см). 
Далее загибаем верхнюю часть теста к середине. 

Фото

Затем загибаем нижнюю часть теста тоже к середине. 
Фото

С помощью скалки раскатать полосу теста, чуть шире ломтиков колбасы (у меня полоска 21х7,5 см). 
Фото

С помощью ножа сделать надрезы в 1 см по краю полосы теста через 1 см. 
Фото

Выкладываем на полоску теста в нахлёст ломтики колбасы (я чередовала по сорту). 
Затем на край полоски теста кладём сыр. 

Фото

Сворачиваем полоску рулетиком (край прищепнуть по всей высоте, чтобы не раскрылся рулон), края слегка разгибаем. 
Фото

Получается как бы «цветок». 
Фото

Таким же образом сформировать и остальные части теста. 
Дно формы для выпечки диаметром 26 см застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. 
Равномерно укладываем «цветы» из теста (швом к середине). 

Фото

Накрыть пирог пищевой плёнкой и дать ему увеличиться в объёме примерно в 1,5-2 раза (у меня стоял 1 час 30 минут). 
Смазать смесью: 1 желток + 2 ст. л. сливок или молока. 

Фото

Выпекать пирог в разогретой духовке при t-175°С, около 45 минут (через 15 минут после выпекания я прикрыла пирог фальгой, затем ещё через 15 минут убрала фольгу, за 4 минуты до окончания выпекания включила вентилятор). 
Фото

Готовый пирог смазать растопленным сливоч. маслом ( 40-50 г) и накрыть кухонным полотенцем.
Фото

Слегка дать остыть и можно подавать к столу. 
Фото

начинка может быть разной, в том числе и сладкой
Приятного аппетита! 

источник

 

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ПИРОГИ,ПОНЧИКИ,ПИЦЦА
Метки:  

Процитировано 505 раз
Понравилось: 124 пользователям

liberiana   обратиться по имени Вторник, 24 Марта 2015 г. 16:05 (ссылка)
Красота какая!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛККМ   обратиться по имени Вторник, 24 Марта 2015 г. 16:17 (ссылка)
Я делала такие цветочки с красными яблоками, и красиво и вкусно было.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 26 Марта 2015 г. 12:22ссылка
Лариса.спасибо что идейку подкинула..
echeva   обратиться по имени Вторник, 24 Марта 2015 г. 17:22 (ссылка)
классный пирог! БЛАГОДАРЮ!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Заблуда_Тая   обратиться по имени Вторник, 24 Марта 2015 г. 17:27 (ссылка)
Заманчивый пирог. Большое спасибо за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 26 Марта 2015 г. 12:22ссылка
Заблуда_Тая, Вкусно очень и еще красиво как..
котлашаночка   обратиться по имени Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:18 (ссылка)
Какая вкусняшка!!! Спасибо за рецептик!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ирина_142   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 07:56 (ссылка)
Какая красота !!! Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Мак-роза   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 08:43 (ссылка)
Красота! Надо сделать с чем-нибудь сладким.
Ответить С цитатой В цитатник
orliya   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 09:05 (ссылка)
Ирина_Зелёная, какая прелесть, Ирочка! Спасибо за рецепт!!!
09ae111bf933  Всего самого светлого! (200x362, 110Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Инруня   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 09:22 (ссылка)
Спасибо большое! И пирог красивый, и объяснили подробно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 13:40 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Oll-la-la   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 15:36 (ссылка)
Спасибо,очень красивый пирог)
Ответить С цитатой В цитатник
evaippk   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 15:38 (ссылка)
Замечательный пирог! Спасибо за подробное описание и фотографии - все понятно!
Ответить С цитатой В цитатник
гербарий   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 15:41 (ссылка)
Благодарю!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Александровна   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 16:49 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_60   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 19:32 (ссылка)
Очень аппетитно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
сероглазая_казачка   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 20:03 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Любимаяяяя   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 21:21 (ссылка)
Интересная идея,обязательно попробую,спасибо Вам!
Ответить С цитатой В цитатник
Svet-A-Lana   обратиться по имени Четверг, 26 Марта 2015 г. 17:55 (ссылка)
Спасибо,такой оригинальный пирог!!
Ответить С цитатой В цитатник
Любовь_фрезе   обратиться по имени Четверг, 26 Марта 2015 г. 18:37 (ссылка)
Спасибо большое за рецепт..
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 26 Марта 2015 г. 19:27 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Кимовна65   обратиться по имени Суббота, 28 Марта 2015 г. 12:33 (ссылка)
Спасибо за подробное изложение! А мясной фарш можно заложить внутрь на первом этапе и уже потом сделать насечки.
Ответить С цитатой В цитатник
Рельгона   обратиться по имени Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 03:39 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Ольга_Алексейчик   обратиться по имени Понедельник, 30 Марта 2015 г. 23:32 (ссылка)
Спасибо, мне тоже почему-то захотелось сделать этот пирог со сладкой начинкой.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Верченко   обратиться по имени Вторник, 14 Апреля 2015 г. 06:03 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
фтвкуш   обратиться по имени Вторник, 14 Апреля 2015 г. 08:59 (ссылка)
Спасибо нужно будет попробовать

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Челябинка   обратиться по имени Суббота, 16 Мая 2015 г. 10:38 (ссылка)
Девочки, я сделала это из слоеного бездрожжевого теста.Ум съели вместе с пирогом.Спасибо за идею!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку