-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94469


Как приготовить блинчики с зеленью и сыром

Пятница, 09 Января 2015 г. 11:59 + в цитатник

Необычные блинчики с сыром и зеленью – пёстренькие, в интересную зелёную крапинку, увиденные в кулинарной группе ВК, так и манят поскорее опробовать их рецепт! Что я и сделала.

 4979645_blinchikissyiromizelenyu (560x420, 138Kb)

источник

ингредиенты для блинчиков с сыром и зеленью

Ингредиенты для блинчиков с сыром и зеленью:

  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 1 чайная ложка;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Молоко – 1,5 стакана;
  • Мука – 1 стакан;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Растительное масло – 1-2 столовых ложки;
  • Твёрдый сыр – 50-100 г;
  • Зелень укропа, петрушки, зелёного лука – что Вам больше по вкусу!

Также нужен кусочек сала, чтобы смазывать сковороду.

 

Как сделать блинчики с сыром и укропом:

Взбиваем яйца с сахаром и солью до пышной пены – 2-3 минуты миксером на небольшой скорости.

взбиваем яйца с сахаром и солью

Вливаем тёплое молоко, перемешиваем ложкой.

вливаем молоко

Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в миску, взбиваем миксером 10-15 секунд.

просеиваем муку с разрыхлителем

Сыр трём в тесто на мелкой тёрке, перемешиваем. Наверное, я натёрла маловато сыра – грамм 50, потому что в готовых блинчиках он почти не чувствовался – так что можно побольше (в оригинальном рецепте – 150 г).

добавляем в тесто для блинчиков тёртый сыр

Мелко нарежем чистую, чуть обсушенную зелень, и тоже добавим в тесто. Я больше всего люблю укроп, свежая ароматная петрушечка тоже хороша – их я и добавила в блинчики. А ещё несколько экспериментальных сделала с добавлением зелёного лука.

добавляем в тесто для блинчиков зелень

Перемешав тесто с зеленью, вливаем 1-2 столовых ложки растительного масла (с одной ложкой блинчики неохотно снимались со сковороды, потому я добавила вторую).

добавляем в тесто растительное масло

Ещё раз взобьём тесто миксером, и можно печь блинчики!

Очень хорошо разогреваем чистую сухую сковороду, смазываем кусочком сала или половинкой луковицы, макнув её в растительное масло, и наливаем тесто черпаком на горячую сковороду. Покачав сковородку, распределяем тесто тонким равномерным слоем – если сковорода достаточно разогрета, края блинчика сразу начинают становиться ажурными от дырочек.

как приготовить блинчики с зеленью

Когда они начнут румяниться, переворачиваем блинчик широкой лопаткой на другую сторону.

печём блинчики с зеленью

Готовые блинчики снимаем на блюдо. Они станут нежнее и вкуснее, если каждый смазывать сливочным маслом.

готовые блинчики перекладываем на блюдо

Блинчики с сыром и зеленью можно подать в виде конвертиков или вот таких аппетитных трубочек.

сворачиваем блинчики в трубочки

Трубочки делаем так: блинчик можно смазать сметаной, сырно-чесночной пастой или потрусить тёртым сыром, сложить пополам и свернуть дудочкой.

сырные блинчики с зеленью

Получились оригинальные, вкусные, летние блинчики!

 
Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ
Метки:  

Процитировано 188 раз
Понравилось: 73 пользователям

Leniency   обратиться по имени Пятница, 09 Января 2015 г. 12:21 (ссылка)
-
//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/113/844/113844484_3885322_3.Gif
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 12 Января 2015 г. 21:17ссылка
Leniency, Джустиния, Монтале, вкусных вам девочки блинов..
Заблуда_Тая   обратиться по имени Пятница, 09 Января 2015 г. 13:33 (ссылка)
Благодарю за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Джустиния   обратиться по имени Пятница, 09 Января 2015 г. 13:40 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Монтале   обратиться по имени Пятница, 09 Января 2015 г. 15:57 (ссылка)
Спасибо за рецепт блинчиков!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_-Танюха   обратиться по имени Красиво!!! Суббота, 10 Января 2015 г. 11:47 (ссылка)
Спасибо за вкусные рецепты Выглядит очень вкусно! Довольно простой рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Уварушка   обратиться по имени Суббота, 10 Января 2015 г. 15:59 (ссылка)
Спасибо! НУ очень заманчивый вид у блинчиков! Хочу !Хочу !Хочу !
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 10 Января 2015 г. 22:11 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Schmidt   обратиться по имени Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:54 (ссылка)
Спасибо. Буду цитировать. А то надоедает иногда фаршировать сыром и зеленью - вот это тот быстрый вариант!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 00:16 (ссылка)
Спасибо, интересно. Обязательно попробуем.
Ответить С цитатой В цитатник
Taira315   обратиться по имени Среда, 14 Января 2015 г. 11:24 (ссылка)
Замечательный рецептик.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Zolushka14   обратиться по имени Четверг, 19 Февраля 2015 г. 23:57 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку