Обладенные салатные заправки- топ 5

Четверг, 19 Июня 2014 г. 11:59 + в цитатник

1.Классический винегрет

Взбить 2 столовые ложки красного винного уксуса, 2 чайные ложки горчицы, шепотка соли и черный перец по вкусу. Постепенно добавить от 70 до 120 мл оливкового масла.

2.Лимонно-бальзамическая

Взбить 2 столовые ложки бальзамического уксуса, одну лимонного сока, 2 чайные дижонской горчицы и соль с перцем по вкусу. Постепенно добавить 1/2 чашки оливкового масла и один раздавленный зубчик чеснока.

3.Средиземноморская

В классический винегрет добавить половину стакана раскрошенного сыра фета, несколько веточек мелко нарезанной петрушки, 1 чайную ложку сушеного орегано и помидор-сливку, нарезанный мелкими кубиками. Дать настояться пару часов. Идеальный вариант для любых салатов с морепродуктами.

4.Итальянская

Запечь в духовке ½ стакана кедровых орехов до золотистого цвета, примерно 8 минут, поставить остывать. В блендере смешать 1 стакан листьев базилика, жареные орехи и зубчик чеснока, приправить солью и молотым черным перцем. Постепенно вливать 100 мл оливкового масла и взбивать до гладкости. Кедровые орехи можно заменить грецкими, а масло – йогуртом, и получится "белый и легкий" вариант.

5."Цезарь"

Смешать 1 яичный желток, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона, немного дижонской горчицы и 4 анчоуса в блендере. Постепенно добавить половину стакана оливкового масла и немного воды. В конце кинуть горсть тертого пармезана.

Источник: Клуб ценителей еды
Подпишись на вкусное настроение!

Серия сообщений "СОУСЫ,ЗАПРАВКИ":
Часть 1 - ДЕЛАЕМ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ
Часть 2 - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ САЛАТОВ
...
Часть 7 - 7 САМЫХ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СОУСОВ
Часть 8 - Травяная соль (сале верде)
Часть 9 - Обладенные салатные заправки- топ 5
Часть 10 - Секреты приготовления домашнего майонеза + несколько необычных рецептов
Часть 11 - Острое оливковое масло
...
Часть 29 - Классический рецепт майонеза *Провансаль*
Часть 30 - Рецепты постного майонеза и других соусов для салатов
Часть 31 - Абхазская аджика с орехами - Меню Дня - menyudnya.ru

Рубрики:

**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/САЛАТЫ РАЗНЫЕ

<a href="http://www.perchica.ru/post328249038/">РћР±Р»Р°РґРµРЅРЅС‹Рµ СЃР°Р»Р°С‚РЅС‹Рµ Р·Р°РїСЂР°РІРєРё- С‚РѕРї 5</a><br/>
	
		
			&nbsp;
		
			РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє

1.РљР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РІРёРЅРµРіСЂРµС‚
				
				Р’Р·Р±РёС‚СЊ 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РІРёРЅРЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, 2 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РіРѕСЂС‡РёС†С‹, С€РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё Рё С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. РџРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РѕС‚ 70 РґРѕ 120 РјР» РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.
				
				2.Р›РёРјРѕРЅРЅРѕ-Р±Р°Р»СЊР·Р°РјРёС‡РµСЃРєР°СЏ
				
				Р’Р·Р±РёС‚СЊ 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё Р±Р°Р»СЊР·Р°РјРёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, РѕРґРЅСѓ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°, 2 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ РґРёР¶РѕРЅСЃРєРѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹ Рё СЃРѕР»СЊ СЃ РїРµСЂС†РµРј РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. РџРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 1/2 С‡Р°С€РєРё РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё РѕРґРёРЅ СЂР°Р·РґР°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°.
				
				3.РЎСЂРµРґРёР·РµРјРЅРѕРјРѕСЂСЃРєР°СЏ
				
				Р’ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РІРёРЅРµРіСЂРµС‚ РґРѕР±Р°РІРёС‚... <a href="http://www.perchica.ru/post328249038/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]