-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94468


Обалденно вкусное слоеное тесто *Тысячелистник*

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 11:18 + в цитатник

Просто шикарное тесто, тающее во рту. Попробуйте и уверенна что точно не пожалейте, поверьте, не так сложно готовить тесто, но результат стоит того что бы чуть помучится))

4979645_4deab78671fe (640x360, 118Kb)

4979645_1fd43ba96249 (640x360, 119Kb)

4979645_7f87421afb17 (640x360, 114Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто

5 желтков

3 пачки маргарина хорошего качества (каждая по 250г)750г

1 кг муки или чуть меньше

1ч ложка эссенции 70%

3 ст ложек яблочного уксуса

1ч ложка лимонной кислоты

1ч ложка соли

пол литра кипятка

КАК ПРИГОТОВИТЬ

В глубокой миске растереть желтки и 350г маргарина(полтора пачки) размешать до однородности, убрать в сторону.

В пол литровой банке налить 1 ч. ложку эссенции +3ст ложек яблочного уксуса+лим.кислоту+соль, влить крутой кипяток, размешать и влит в миску с желтками, перемешать и добавить постепенно муку (осторожно сперва горячо)))) )вымесить руками , у меня ушло где то 900 г муки. Получается мягкое тесто.

Здесь начинается сам процесс...............)))

Берем наше тесто и на стол бьем ровно 100 раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(не много ,не мало, не надо экспериментов уже делали и поняли что идеальный результат получается именно так)))))))))))

Тесто постепенно собирается и начинает менять форму и становится очень мягким и послушным, не липнет к руками и к столу.

Разделяем на 4 колобка(мне нравятся большие колобки,мало мороки), и ставим в холодильник на 2 часа.

Разрезаем маргарин (350г) на 12 кусков, и делим на 3 части. Раскатываем каждый кусок теста в пласт (не очень тонко) и мажем тонко маргарином. Заворачиваем как на фото, накрываем полотенцем и убираем в холодильник 40-60минут. Это процедуру повторяем 3 раза.

Готовое тесто раскатываем на 3-4 мм, и печем всяко разное.[ Я готовила пирожное "наполеон", слойки-цветочки с джемом, пирог со шпинатом

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

 

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 413 раз
Понравилось: 65 пользователям

мая-лиза   обратиться по имени Пятница, 18 Апреля 2014 г. 13:49 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda5134   обратиться по имени Пятница, 18 Апреля 2014 г. 15:39 (ссылка)
Наверное вкуснотища! Спасибо,Ирочка! Утащила!
Ответить С цитатой В цитатник
Aisha_Mgn   обратиться по имени Пятница, 18 Апреля 2014 г. 21:09 (ссылка)
Надо попробовать, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
EleNik47   обратиться по имени Пятница, 18 Апреля 2014 г. 22:34 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лена-ёлка   обратиться по имени Суббота, 19 Апреля 2014 г. 00:21 (ссылка)
Спасибо, обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Суббота, 19 Апреля 2014 г. 16:51 (ссылка)
Любимое мое тесто. Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛККМ   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 13:20 (ссылка)
Какая красотища, я думаю, что и вкуснотища! Спасибо, забираю, буду делать.
Ответить С цитатой В цитатник
Nataysa   обратиться по имени Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 05:02 (ссылка)
Спасибо! Буду пробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Martina25   обратиться по имени Среда, 12 Ноября 2014 г. 22:12 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Konareechka   обратиться по имени Заголовок Среда, 01 Апреля 2015 г. 04:12 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 13:42ссылка
тесто просто сказка..
Полина_Маханько   обратиться по имени Вторник, 20 Сентября 2016 г. 23:00 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 08 Мая 2018 г. 21:02 (ссылка)
А какой вы маргарин использовали?
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Аноним   обратиться по имени Четверг, 20 Февраля 2020 г. 16:02 (ссылка)
"1ч ложка эссенции 70%"
какой эссенции? уксусной?
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Аноним   обратиться по имени Вторник, 15 Июня 2021 г. 03:19 (ссылка)
Ацелос — Тысячелистник

По латински Тесячелистник Achillea millefolium или Achillea folium. Mille с латинского тысяча, а folium лист. Achilles — Ахиллес — известный герой греческой мифологии. Имя Ахииллес по одной из версий означает царя, так как еще до его рождения ахиллами как титулом себя именовали цари из династии эакидов, с к которой принадлежал Ахиллес. Эакиды считали себя происходящими от богов и древнейшей греческой династией правителей. Самоназвание греков — эллины, то есть происходящие от альвов, то есть носители света — эль. В имени этого персонажа звук — х часто читался как — ц, то есть Ациллес, как и позднее в европейских языках на основе латинского алфавита в результате выпадения согласной — h. Толкин как филолог был любитель выявления и шифровки таких закономерностей. Таким образом получается Acilles folium — королевский лист. В греческой мифологии данное растение применяли Кронос и Хирон.
Тысячелистник является одним из самых сильных бактерицидных природных средств и использовалось до появления антибиотиков. По ряду исследований также обладает сильным противовирусным действием. Используется как кровоостанавливающее, при колите, язве желудка, болезнях печени и почек, глистных инвазиях и многих других заболеваниях. Обладает противоболевыми свойствами. Иероним Бок в книге "Травы" (1577 г.) рассказывает об удивительном свойстве тысячелистника: приложенный к ране, он останавливает кровь.
Из тысячелистника делают приворотные амулеты, талисманы, обереги и проводят заговоры на здоровье. Поможет уникальная трава оградить и от отрицательной энергии. По книге И-Цзин используют стебли тысячелистника для гадания. В качестве гадательных бирок используют высушенные стебли тысячелистника длиной 30-50 см в количестве 50 штук. Их можно заменить бамбуковыми или деревянными палочками. Бирки для гадания хранятся в специальной коробке, вместе с экземпляром И-цзин, завернутым в шёлк. Этим куском шёлка покрывают небольшой столик, за которым происходит гадание. На шелк выкладываются гадательные бирки и «И-цзин». Перед началом гадания гадальщик зажигает курильницу, садится на пятках лицом к югу и совершает три земных поклона, затем, зажав в правой руке стебли, плавными круговыми движениями по часовой стрелке трижды проносит их сквозь дым курильницы.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку