-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94459


Блюда из запеченного батона - съедаются за две минуты

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 10:36 + в цитатник

Что можно сделать с черствым хлебом? Вероятнее всего, вы не раз задавались подобным вопросом, особенно после праздников. Когда, например, батон совсем присох, а выкидывать его жалко. Конечно же, можно сделать сухарики или гренки, но и это не предел. Из такого хлеба можно испечь  ароматную закуску, которая не оставит равнодушными всю вашу семью.Можно нафаршировать вкусной начинкой,сделать горячие бутерброды  и еще много рецептов,которые воодушевлят вас на новые кулинарные изыски.

 

Ингредиенты для приготовления запеченного батона с сыром и чесноком:

 
 

Инвентарь:

  1. Нож
  2. Разделочная доска
  3. Терка
  4. Чесночный пресс
  5. Миска

Приготовление запеченного батона с сыром и чесноком.

Шаг 1: Приготовление сырно-чесночной начинки.

сырно-чесночная начинка

Сыр нужно измельчить на крупной терке. Зелень укропа и петрушки тщательно промываем и просушиваем. Ножом шинкуем зелень мелко и добавляем в миску к натертому сыру. С долек чеснока снимаем шелуху, промываем их и пропускаем через специальный пресс. Добавляем в миску. Туда же отправляем нарезанное на крупные кубики сливочное масло. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать до однородного состояния.


Шаг 2: Начиняем батон.

батон с начинкой

Вчерашний батон или французский багет наилучше  всего подойдут для приготовления данного блюда. Ножом нужно сделать в хлебе глубокие надрезы, будто бы вы хотите его нарезать на кусочки, но не доводите лезвием  до конца.  Такие разрезы нужно сделать на расстоянии примерно двух сантиметров друг от друга. Они могут идти ровно или чуть наискось – это зависит от ваших личных предпочтений.  Далее мы заполняем разрезы сливочно-сырной массой. Начинку проще всего  распределять ножом и ее не нужно экономить. Но нужно быть предельно аккуратными, чтобы не разломить батон.


Шаг 3: Запекаем блюдо в духовке.

начиненный батон в фольге

Начиненный батон заворачиваем в фольгу и выкладываем блюдо на противень. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и отправляем в нее батон. Запекаем блюдо при температуре 200 градусов в течение 15 минут. После чего раскрываем фольгу и отправляем блюдо в духовку еще на 5 минут. В это же время можно включить функцию «гриль», если у вас есть такая возможность. Это придаст батону хрустящую и красивую корочку и подарит аппетитный аромат.


 

Шаг 4: Подаем запеченный батон с сыром и чесноком.

запеченный батон с сыром

Готовое блюдо достаем из духовки. Накрываем батон сложенным вдвое  чистым и сухим полотенцем на 10 минут. Далее разрезаем его уже по имеющимся разрезам и подаем на стол. Подается такой запеченный хлеб в теплом виде. Можно также  украсить веточками зелени.


Приятного  Вам аппетита!


Советы:

— Кроме присохшего батона для приготовления блюда можно использовать также свежий хлеб,  сдобные булочки, булки для хот-догов или иную хлебную выпечку.
— Для того, чтобы блюдо получилось еще более сытным и ароматным, в начинку можно добавить нарезанную мелкими кубиками колбасу, ветчину или любе отваренное мясо.

— Также закуску можно подать иным способом: разрезать острым ножом между начиненными надрезами, таким образом, чтобы сырная заправка осталась как бы внутри кусочков (по принципу сэндвича). 

Источник

Запеченный батон с сыром и ветчиной

 

 

Багет фаршированный запеченный

  багет фаршированный - baget farshirovannyiБагет фаршированный запеченный — вкусная закуска, которую можно приготовить на скорую руку. Всего несколько секунд, и можно угостить друзей горячим хрустящим багетом с начинкой и расплавленным сыром. Сегодняшняя идея — лишь один из множества вариантов приготовления фаршированного багета. Но надеюсь, этот вариант Вам понравится так же сильно, как мне.

 

 

Ингредиенты:

  • 2 мини-багета (или 1 багет — можно разрезать его на 2 части)
  • 150 гр. сосисок или сарделек
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 гр. твердого сыра (например, голландский, российский, эдам, гауда)
  • 3 ч. л. майонеза
  • 8 шт. оливок или маслин без косточки

 

Приготовление:

  1. Мини-багеты надрезаем буквой V, чтобы образовались широкие выемки, которые потом можно будет заполнить начинкой.надрезаем багеты - nadrezaem bagety
  2. Яйца варим вкрутую (5-7 мин. c момента закипания), охлаждаем, чистим. Чистим чеснок.
  3. Сыр трем на мелкой терке, яйца — на крупной, сосиски или сардельки режем небольшими кубиками, как для «Оливье». Оливки или маслины нарезаем кружочками.начинка для багета - nachinka dlia bageta
  4. 1/3 часть тертого сыра, яйца, сосиски (или сардельки) и оливки смешиваем. Добавляем к ним натертый на мелкой терке чеснок и майонез. Хорошенько перемешиваем.
  5. Полученной начинкой заполняем выемки, вырезанные в багетах.фаршируем багет - farshiruem baget
  6. Сверху на багеты выкладываем оставшийся тертый сыр.выкладываем тертый сыр - vykladyvaem tertyi syr
  7. Заворачиваем багеты в фольгу так, чтобы их дно и бока были закрыты, а верх — открыт. Выкладываем их на противень.
  8. Противень с фаршированными багетами ставим в горячую (170-180º) духовку, где и запекаем их до тех пор, пока сыр не расплавится. Запекание багетов занимает всего несколько минут, поэтому от духовки лучше далеко не уходить. Вынимаем.
  9. Горячие фаршированные запеченные багеты сразу же подаем к столу.багеты фаршированные запеченные - bagety farshirovannye zapechennye

 

источник

 

 

Как готовится блюдо «Охотничий батон»?

 

 
 

 

Как готовится блюдо «Охотничий батон»?Это блюдо австрийской кухни сочетает в себе сразу несколько достоинств – сытное, вкусное, транспортабельное – как раз то, что нужно охотнику чтобы перекусить. Но и для пикников или корпоративных выездов на природу тоже подходит идеально, и к тому же готовится очень просто. 
 
Что понадобится для приготовления

Длинный тонкий французский батон (багет) 
Две столовых ложки мягкого сливочного масла
Два вареных яйца
100 грамм ветчины
100 грамм копченой колбасы
100 грамм сыра
Два небольших маринованных огурчика
Несколько маринованных грибочков
Чайная ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу


Приготовление

Отрежьте у батона концы и разрежьте его поперек пополам. Ножом срежьте мякиш так чтобы осталась трубочка из корки и небольшого количества мякиша. Нарежьте мякиш мелкими кубиками, отложите пока в сторону.
Мелко порубите яйца, нарежьте огурчики, грибы. Мелкими кубиками нарежьте ветчину, колбасу, сыр. Смешайте все ингредиенты с мягким сливочным маслом, добавьте кубики мякиша, посолите и поперчите начинку. Начините трубочки из батона с двух сторон, заверните в пищевую пленку или в фольгу и уберите в холодильник минимум на пять часов. Перед подачей нарежьте на ломтики, если готовите в дорогу – разрежьте на две – три части - это будет ваш порционный бутерброд. 
Сливочное масло можно заменить творожным или сливочным сыром («Альметте»), ингредиенты для начинки подобрать по своему вкусу
 Запеченный батон с сыром и ветчиной

Ингредиенты: 
100 г. сыра,
2-3 зубчика чеснока, 
2-3 помидора,
1 батон, 
200 г. ветчины,
100 г. размягченного сливочного масла, 
зелень петрушки и укропа.


Рецепт приготовления запеченного батона с сыром и колбасой:

Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Сыр натереть на средней терке. Петрушку и укроп мелко порезать. В отдельной миске перемешать масло, чеснок, сыр и зелень. Сделать в батоне глубокие надрезы. Заполнить их сырной начинкой, ломтиками ветчины и помидоров. Батон завернуть в фольгу и запекать в течение 20 минут в духовке, предварительно нагретой до 180-200°С. Если хотите, чтобы батон подрумянился, тогда нужно приоткрыть фольгу и поставить запекаться еще на 5 минут. После того, как хлеб приготовился, накрыть его полотенцем и дать остыть.

Источник

Запеченный батон с сыром и яйцами

 
Запеченный батон с сыром и яйцами

Ингредиенты: 

1 батон (желательно вчерашний)
6 яиц
1/3 стакана молока (сливок)
250 г бекона (грудинки)
150 г сыра
2-3 помидора
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
соль
перец
фольга

dsc09683_0.jpgЗамечательный рецепт небольшого перекуса для большой компании.
В мучительных раздумьях;) какие приготовить бутерброды, набрела на рецепт «запеченные багеты с сыром». Все есть кроме багета, не долго думая, заменила багет на обычный, но вчерашний батон. Получились вкуснейшие, очень сытные бутерброды и ооочень много:))
1. Батон (лучше слегка подсохший) разрежьте вдоль на две половинки. Из каждой половинки вырежьте мякоть, оставляя немного возле корочки.
2. Бекон или грудинку обжарьте до хрустящей корочки.
3. Слегка взбейте яйца с молоком, добавьте в яичную смесь обжаренную грудинку, натертый сыр, нарезанную зелень, посолите, поперчите по вкусу.
4. Нагрейте духовку до 200°С. Противень застелите фольгой, выложите батоны на противень.
Помидоры нарежьте кружочками, вставьте в разрезы батона, залейте яичной смесью, закройте сверху фольгой, выпекайте в духовке 15 минут, затем откройте верхний лист фольги и выпекайте еще 5 минут, чтобы хлеб подрумянился.

источник

Ленивый бутерброд

 

Ленивый бутерброд

 
батон, сыр, колбаса,
кетчуп, майонез

Режем батон на части по 15см, вынимаем мякишь. Делаем начинку: колбаса, сыр, помидор или соленый огурец, майонез, кетчуп. Все смешать и заполнить батон. Запечь в духовке.

Запеченный батон с мясом и грибами

 

Запеченный батон с мясом и грибами

 

Способ приготовления:

батон

филе куриное — 200 г

шампиньоны — 100-150 г

бекон (копченый) — 100 г

сливки (жирные или молоко) — 0,5 стакана

помидор (свежий) — 1 шт

сыр (любой) — 100-150 г

зелень (любая, по желанию)

специи (соль, перец)

майонез

Способ приготовления:

Срезать с батона верхнюю корку, вынимаем мякиш, оставив только 1-1,5 см у корки.

Половину мякиша мелко покрошить и залить жирными сливками, а остальную часть мякиша можно положить в морозилку, будут свои панировочные сухари в дальнейшем.

Куриное филе мелко нарезать, посолить, поперчить, можно добавить приправу для курицы, немного сбрызгиваем растительным маслом.

На сковороде обжариваем куриное филе, бекон, по желанию — мелко нарезанную луковицу, грибы.

Все остудить и смешать с мякишем со сливками.

Заполнить смесью батон, сверху выложить кружки помидоров (по желанию), слегка смазать майонезом.

Поставить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

 

Затем достать из духовки, посыпать сыром и снова поставить в духовку на 3-5 минут.

Хлебный батон, фаршированный колбасой

 
Хлебный батон, фаршированный колбасой
 
 

Как приготовить: Батон разрезать на две половинки вдоль, извлечь мякиш. Колбасу очистить от оболочки и пропустить через мясорубку вместе с мякишем. Полученную массу смешать с размягченным маслом, добавить по вкусу горчицу и соль.

Яйца сварить вкрутую. Перец нарезать кольцами и надеть на очищенные яйца.

Частью фарша заполнить одну половинку батона. Сверху выложить яйца и прикрыть другой половинкой батона, предварительно так же наполненной начинкой.

Завернуть батон в фольгу и поместить в холодильник на 3 – 4 часа. Нарезать на ломтики и украсить зеленью.

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫК,МАНГАЛ,ПИКНИК
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/НА СКОРУЮ РУКУ
Метки:  

Процитировано 98 раз
Понравилось: 22 пользователям

штиглиц_ольга   обратиться по имени Вторник, 08 Апреля 2014 г. 12:42 (ссылка)
оочень вкусная штучка,мы все время на природе делаем!рекомендую!
Ответить С цитатой В цитатник
Ануфреева_Ольга   обратиться по имени Вторник, 08 Апреля 2014 г. 13:22 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
NMLady   обратиться по имени Вторник, 08 Апреля 2014 г. 22:40 (ссылка)
Очень вкусно , а запах словами передать нельзя.
Ответить С цитатой В цитатник
Лада_Анисимова   обратиться по имени Вторник, 24 Марта 2015 г. 04:41 (ссылка)
спасибо!для пикника в самый раз)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 26 Марта 2015 г. 12:28ссылка
О,пикник это да............
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку