1,5 ст. муки, 
1 ст. кефира, 
1 пачка творога (200гр), 
4 яйца, 
5-6 ст.л. сахара, 
1 ч.л. без верха соды, 
растительное масло, 
сахарная пудра и ваниль

Яйца взбить с сахаром, добавить творог,ваниль и перемешать. 
Влить половину кефира. В оставшийся добавить соду и мешать, пока кефир не поднимется. 
Влить в тесто, всыпать муку, перемешать. Тесто должно получиться густым. 
Масло довести до кипения, выкладывать в него шарики из теста. Для этого столовую ложку смочить в воде, набрать тесто и мокрым пальцем снять его в кипящее масло. Жарить на малом огне до румяной корочки со всех сторон. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.