Насыщенный вкус сыра, острота красного молотого перца, аппетитная золотистая хрустящая корочка — сильный пол оценит такие закусочные гренки по достоинству! Сырные гренки можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде. При подаче обязательно посыпьте закуску зеленью — укропом или петрушкой!

Ингредиенты к рецепту «Сырные гренки к пиву»:

Приготовление блюда по рецепту «Сырные гренки к пиву»:

Шаг 1

Для приготовления сырных гренок нам понадобятся такие продукты: батон (багет), твёрдый сыр, яичный желток, светлое пиво, соль, красный молотый перец, сливочное масло, укроп.

Шаг 2

Батон нарезаем на кусочки толщиной примерно по 1,5-2 см.

Шаг 3

Слегка обжариваем на сковороде со сливочным маслом (20 г) с двух сторон.

Шаг 4

На сковороде растапливаем оставшееся сливочное масло, всыпаем натёртый на мелкой тёрке твердый сыр.

Шаг 5

Сразу же вливаем пиво, добавляем соль и красный молотый перец.

Шаг 6

И сразу же добавляем желток.

Шаг 7

Прогреваем на среднем огне, всё время перемешивая сырную смесь венчиком, пока сыр не расплавится и смесь не станет однородной.

Шаг 8

На противень, выстеленный пергаментом для выпечки, выкладываем гренки, поливаем их сырной смесью.

Шаг 9

Запекаем под грилем при 240 ºC около 5 минут.

Шаг 10

Подаём к столу, посыпав измельчённым укропом.