Не успеем оглянуться как наступит лето,кто его знает какое оно будет,если жаркое ,то что бы не стоять у плиты предлагаю вкусный и не хлопотный в исполнении чизкейк без выпечки.

Ингредиенты для Шоколадный чизкейк без выпечки   Печенье - 300гр ; Сливочный сыр - 600гр ; Молочный шоколад - 150гр ; Горький шоколад - 100гр ; Сахарная пудра - 5ст.л. ; Сливочное масло - 80гр ; Белый шоколад - 50гр ; Шоколадный чизкейк без выпечки рецепт     Печенье и масло измельчить в блендере.     В формочке диаметром 22см разровнять печенье.Это основа наша.     На водяной бане растопить 100грамм молочного и 50горького шоколада.Пока шоколад топится,смешать творожный сыр с сахарной пудрой.     Далее в шоколад класть по ложке сыра и каждый раз хорошо перемешивать.     Вот такая нежная масса получится.     Дальше массу выкладываю на печенье и разравниваю     Вот так и убираю в холодильник часа на два.     Прошло время,на водяной бане растопить оставшийся шоколад и добавить туда молочка или сливок пару ложек,что бы он стал пожиже,а можно и воды кипячёной,размешать и залить им чизкейк,наклоняя формочку по кругу.     Далее я растопила белый шоколад и украсила как умею и опять в холодильник убрать,лучше на ночь.     Отрезаем кусочек и наслаждаемся,всем приятного аппетита!

 источник