• Шаг 1
  
  1Желатин залить холодной кипяченой водой,дать набухнуть.
• Шаг 2
  
  2Сыр натереть на мелкой терке,добавить мелко нарезанную зелень, я положила кинзу.
• Шаг 3
  
  3Желатин нагреть на водяной бане до растворения.
• Шаг 4
  
  4Соединить сыр с нагретым желатином.Массу хорошо перемешать, и выложить на пергамент быстро пока желатин и вся сырная масса не остыла.
• Шаг 5
  
  5Сверху положить брусок ветчины, края сырной массы плотно соединить и завернуть в пергамент.
• Шаг 6
  
  6Поставить в холодильник на 2 часа.
• Шаг 7
  
  7Застывший брусочек ветчины в сыре развернуть, нарезать кусочками. 
• Шаг 8
  
  8Приятного аппетита
• источник