БЛИННЫЙ ТОРТ С БАНАНАМИ

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 18:02 + в цитатник

4979645_1265148778_1114_1 (600x597, 81Kb)

Нам понадобятся

Для торта:
блины — 10 шт
1,5-2 пачки сметаны 25 %
1,5-2 банана
6-8 ст. л. сахара

Для глазури (нужно обязательно):
3 ст.л. молока
3 ст.л. сахара (без горки)
10 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао (без горки)

Блины, думаю, печь все умеют, и у каждого свой фирменный рецепт. Печем блинчики, штук 10 и обязательно одинакового диаметра.
Для моих блинчиков понадобилось 400 мл. кефира, 2 яйца, 4 ст. ложки муки с большой горкой, 4 ст.ложки сахара.

Сметану с сахаром взбивам в блендере, можно добавить немного ванили, но это по вкусу и ставим в холодильник на 15 минут.

Банан режем колечками очень тонко.

Берем блинчик и намазываем сметаной, кладем лепестки банана.

И так каждый блинчик выкладываем слоями, в каждый слой обязательно кладем колечко банана.

Еще можно положить киви, но у меня дома его не оказалось.
Другие фрукты в данном рецепте могут не очень подходить по вкусовым качествам и плотности.
Ни груша, ни мандарин, ни персик не будут придавать нежности и мягкости. Но это мое мнение.

На последний блин мы уже не кладем банан, а просто обмазываем блины кремом, придавая ему форму торта.
Ставим в холодильник на минут 15 перед тем как залить торт глазурью.

Делаем глазурь.
Все ингридиенты растираем в кастрюльке и нагреваем на плите постоянно помешивая.

Глазурь делаем обязательно. Она придает завершенный вкус нашему десерту.