-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94465


КОТЛЕТКИ-БЛИНЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША И КАРТОШКИ

Среда, 30 Января 2013 г. 10:58 + в цитатник

 

4979645_kuriniekotletiskartofelem_1_ (560x420, 70Kb)

Как же давно я не делала котлеты из куриного фарша, уже даже и забыла, как это вкусно! А тут на рынке опять стали продавать обрезки от куриного филе и я вспомнила о котлетах.

Я не зря акцентировала внимание на этих обрезках – очень классная вещь! И филе – не филе, и мясо от костей отделять не надо. Что-то среднее между сухим филе, разбавленное кусочками жира:

kuso4ki file 300x225 День 332. Котлеты из куриного фарша с картофелем внутри

Вот из этих обрезков я и сделала куриный фарш, из которого получились впоследствии вкусные и сочные куриные котлеты.

 

Как приготовить куриные котлеты

 

Чтобы приготовить куриные котлеты…. Какое-то название не очень…. Лучше так – чтобы приготовить котлеты из мяса курицы, нам надо сделать, прежде всего, куриный фарш.

Для этого кусочки мяса курицы пропускаем через мясорубку (впрочем, можно и ножом порезать, если получится мелко). Я сделала что-то среднее между ножом и мясорубкой – мясо пропустила через решетку с крупными отверстиями.

К рубленному мясу добавляем одно яйцо (из расчета на полкилограмма филе), 2 ст. ложки крахмала, грамм 150 майонеза, соль, перец и 2 крупных картофелины, натертых на средней терке:

kurinij farw s kartowkoj 300x225 День 332. Котлеты из куриного фарша с картофелем внутри

Все тщательно перемешиваем.

Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло и в раскаленное масло ложкой выкладываем куриный фарш:

zarim kotletki 300x225 День 332. Котлеты из куриного фарша с картофелем внутри

Обжариваем, понятное дело, с двух сторон до золотистого цвета, плавно переходящий в коричневый.

На гарнир картошку можно не подавать, т.к. она есть уже внутри котлет. Лучше подать какой-нибудь салатик, например, как этот овощной.

 4979645_PRdRnReRvRnRiRkPRkRrRaRsRoRtRqPRiPRpRoRlReRzRnRoRsRtReRI_1_ (487x45, 7Kb)

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 7 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку