-Всегда под рукой

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 94478


Делюсь с вами моим рецептом самого вкусного клубничного варенья

Вторник, 10 Июня 2014 г. 16:01 + в цитатник

 Наконец - таки мы дождались тёплых и ласковых дней! Заканчивается весна и мы, с большим удовольствием, встречаем наступающее лето. Вместе с летними днями наступает сезон ягод и фруктов. И одна из первых начинает нас радовать клубника. Что за прелесть эта ягода! Вкусная, ароматная, сочная. Хотя сейчас пришли времена, когда любую ягоду можно купить в магазине круглый год, нет вкуснее той, которая сорвана прямо с грядки.

4979645_klubnichnoe_varenie1 (568x323, 104Kb)

Не будем сегодня говорить обо всех полезных качествах этой замечательной ягоды,а только об одном: о том, что она очень вкусная и в свежем виде,и в виде десерта, да и в переработанном, в виде заготовок. Ведь из клубники можно приготовить компот, джем, конфитюр, варенье и еще массу вкусных вещей. Поделюсь с Вами рецептом, по которому я варю клубничное варенье.

Компоненты:

клубника 1 кг, сахар 1,2 кг.

Приготовление:

Для варенья я отбираю только самые лучшие ягоды. Сначала ягоду нужно помыть. А только потом перебрать и оторвать хвостики. Гнилую и мягкую ягоду не жалея выбрасывайте, это убережёт наше варенье от скорого брожения. Чистую, перебранную ягоду поместите в эмалированную кастрюлю (или таз) и засыпьте её сахаром.Потом берет 1 чайную ложку  лимонной кислоты и щепотку соли,да-да-да,именно соли и добавляем 50 мл спирта или 100мл водки.

Оставьте примерно на сутки   в холодильник для того, чтобы клубника дала сок, в идеале, через это время сахар почти растворится и каждая ягодка будет плавать в соке.   В этот момент ставьте клубнику с сахаром на самый слабый огонь. Нагревайте до тех пор, пока сахар полностью расстворится и ягода начнёт плавать с сиропе. Иногда осторожно, чтобы не разрушить ягоды, помешивайте будущее варенье из клубники деревянной лопаткой, для того, чтобы сахар лучше растворился. Затем включайте варенье на средний огонь и доведите до кипения. Как только варенье хорошо закипит убавляем огонь и варим 10 минут,затем снимайте его с огня и горячим разливайте по заранее приготовленным банкам.

Банки хорошо помыть, обдать кипятком или простерилизовать. Наливать варенье почти под крышку и закрыть. Сверху банки накройте чем - нибудь типа одеяла, чтобы они остывали медленно. Когда банки остынут, можно убирать их на хранение. Кушайте на здоровье и наслаждайтесь!

А еще я так варю   варенье из  любых других ягод,оно получается ярким,красивым и вкусным.Кушайте на здоровье!!!

4979645_tebevkusno_varenie_jpeg (500x333, 130Kb)

 

Дневник Остренькое у perchica

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ВАРЕНЬЕ,КОМПОТЫ
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 8 пользователям

VALERI-ELIN   обратиться по имени Среда, 11 Июня 2014 г. 11:07 (ссылка)
Да клубничное варенье, самое вкусное!
Ответить С цитатой В цитатник
Арвен_Э   обратиться по имени Четверг, 12 Июня 2014 г. 21:11 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку